适合冬天的轻食汤（这汤我每周都得喝两三回）

小雪节气快到了，天气是一天比一天凉了，空气也变得比较干燥，加上体内水分不足，就会出现皮肤干燥粗糙，口燥咽干，这样的天气一定要注意补水，现在的女性都追求美，都很注重皮肤的保养，选购大牌护肤品，其实内调外养，一样可以养好皮肤实现逆龄养颜。推荐一款紫薯银耳羹，这道小甜品我每周都煮个两三回，优雅的紫色与波浪形的银耳相辉相映，做法超简单，胶质满满，即是一种甜品又是一种补品。

银耳这个不用我多说众所周知，银耳价格便宜，营养价值却是极高，它不仅可以提供蛋白质、碳水化合物，还有维生素和矿物质，还富含天然植物性胶质，胶原蛋白对女性来说非常重要，对皮肤角质层有良好的滋养作用。银耳搭配紫薯和黑枸杞，适合咱们美厨娘们喝的，对自己好点啦，养生需要一点一滴累积，身体、皮肤的状态都会慢慢变好，比面膜好用多了。

【材料】：紫薯 1个、银耳 半朵、黑枸杞 1把、冰糖 适量、东菱养生锅 1个

【做法】：1、银耳提早用清水浸泡半小时，泡好后把水倒掉，把银耳黄色的根部剪掉，撕成小朵，尽量撕小片点，因为那样比较容易出胶；

2、紫薯去皮切成小块。红薯、紫薯在秋冬季节都是很便宜的粗粮，如果是女性的话，建议选择紫薯，因为紫薯不仅富含花青素，淀粉含量也比红薯低一些。

3、把银耳和紫薯丁一起放入养生锅内。

4、放入没过银耳再多一半的清水，水量不要超过最大水位线。

5、盖好锅盖，煮开后转向慢炖功能，炖1个半小时即可。如果没有养生锅可以放汤锅炖，大火烧开转最小火慢炖，炖至紫薯软烂就可以。

6、等汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火，银耳羹炖好后盛出一碗凉一凉，因为泡黑枸杞的温度是低于70℃，当温度可以时放一把黑枸杞。

这个银耳羹香甜顺滑又软糯，既好吃颜值又高，每天来一碗，做个美美的小仙女。

【贴 士】：

1、炖银耳的水一定要足够，中途不要加水。

2、黑枸杞泡在要在低于70℃的水里，否则会破坏营养。