牛肉芹菜怎么炒好吃（如何做牛肉炒芹菜）

食材：牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油 ，下面我们就来说一说关于牛肉芹菜怎么炒好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

牛肉芹菜怎么炒好吃

食材：牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油。

香芹去叶去根，洗净切寸断。

牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝。

牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟。

腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀。

炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出。

另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味。

倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。