红烧清江鱼的做法(怎么做红烧清江鱼)
食材:鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、红辣椒适量 ,下面我们就来说一说关于红烧清江鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![红烧清江鱼的做法(怎么做红烧清江鱼)](http://img.studyofnet.com/upimg/653220125.jpg)
红烧清江鱼的做法
食材:鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、红辣椒适量。
把鱼去除内脏,清洗干净,沥净水分,鱼背上划上几道易入味。
锅中放油烧热,把洗干净的鱼放在锅里煎,煎至两面微黄。
放入花椒、葱段、红辣椒段和姜片,煸出香味。
加入适量的热水,大火烧开。
烧开后,再调入适量的白糖、盐、老抽、醋大火烧沸腾。
再中小保持沸腾15分钟,即可出锅装盘开吃。
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