茶旅融合的现实意义：茶旅融合促发展

在东西湖区柏泉古镇

有一个有着五十多年历史的柏泉茶园

这个老茶园曾经“养在深闺人未识”

现如今它已经一跃成为了网红打卡点

不少市民朋友们都到这里

拍照打卡、品茶享乐

上午十点不到，柏泉茶园里，阳光明媚，一片绿油油的景象，李女士和朋友一同来到这里，品着甜品、喝着茶。

吸引李女士来这的正是武汉优质农产品——柏泉茶叶。说起柏泉茶叶，其中最著名的就是绿茶了。柏泉绿茶由柏泉茶园特级鲜叶精制而成，以扁形茶为主，外形扁平光直，色泽翠绿；香气清香持久，叶底嫩绿明亮、匀齐。据了解，这些茶叶都是来自于四十年以上的老茶树。

湖北柏泉茶园科技有限公司董事长胡建明介绍，他们的茶厂六十年代就有了，茶树的种植差不多也是六十年代、七十年代为主种下去的，目前为止都是在四十年以上的老茶树。这个老茶树目前滋味儿非常好，种植的环境非常特殊。

柏泉绿茶的核心种植区位于玉屏山南，地势宽阔平缓，阳光充足、空气清新、无矿污染，加上玉屏山的天然屏障可阻挡风御寒，为茶树的生产创造了良好的生态环境。出生于东西湖的胡建明自幼喜茶，对制茶工艺和茶文化颇有研究，因为对柏泉茶园这片代表着东西湖老记忆的茶园深感恋爱和珍惜，于2017年正式接手柏泉茶园。在保留原有茶叶产品基础上，致力研发新产品。

湖北柏泉茶园科技有限公司董事长胡建明表示，因为对茶厂有感情，所以他们先做的事情首先是传承，挖掘这里的历史文化，尤其是跟茶有关的，再接下来做的工艺方面也有很多传承。第二，让科技加农业的方式，把工艺进行传承和改良，于是就有了更多的品种。比如，绿茶，就延续原来的特点，做更好的扁茶。还做了红茶、青砖茶，甚至还有白茶。

柏泉茶园现有面积约为600亩，每年产茶8000斤，其中4000多斤为柏泉绿茶，其他的是红茶、青砖茶。在湖北、北京、广东等地懂茶的茶友之间，颇有口碑。此外，柏泉茶园还打破传统农业壁垒，吸纳了一支年轻的文创团队，重新定位年轻化、潮流化、方便冲饮的新式茶饮生产销售模式，设计出了一批茶叶礼盒。为满足各类人群的需求，不断地推陈出新，把文创设计融入到中国茶文化中。

柏泉茶园文创设计团队负责人胡严飞介绍，他们有自己的一个文创团队，希望用这种文创的形式，通过自己的设计亮点、地域文化，通过这种图案的形式能够得以展现，包含现在设计的一款打卡武汉的产品，也是结合了武汉的地标、城市的文化设计的相关的产品。

目前，柏泉绿茶已经成为了东西湖区第二个国家农产品地理标志产品。2021年，这里又启动了“柏泉茶湾”的建设，打造以茶文化为主题的乡村休闲游——以茶叶产业为优势主导产业，着力构建茶叶“种植生产、加工贸易、衍生配套”三大产业体系，打造以茶叶采摘区、茶园体验，发展武汉休闲农业特色茶旅，促进乡村产业振兴。

湖北柏泉茶园科技有限公司董事长胡建明介绍，他们对周边的居民提供就业，三产这块儿，带来了很多的人流量进来，给村民带来了其他的一些旅游方面的收入。尤其是从采茶的采茶工，一年大概有两三百个用工，都是附近居民，也可以增加一部分收入，现在每一年可以做两季，做得好，这两季时间一年可以增加几万块钱收入，这个对居民来说是很幸福、很开心的事情，所以他们也愿意跟茶园一起发展。