怎么正常的煮玉米（你真的会煮玉米吗）

煮玉米几乎每个人都吃过，但是你掌握煮玉米的精髓了吗？，下面我们就来说一说关于怎么正常的煮玉米?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么正常的煮玉米

煮玉米几乎每个人都吃过，但是你掌握煮玉米的精髓了吗？

1.一般人煮玉米，就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其实，这样并不科学。煮玉米的时候，应该先加一点碱，1克左右。这是为了分解玉米中的烟酸，烟酸有很好的防治皮肤病的作用，但玉米中的烟酸不易被人体吸收，如果加点儿碱就可以把烟酸分解成能够被人体吸收的成分了。

2.人们通常会把玉米的叶子和须都择干净了才煮，其实完全没必要。煮玉米的时候最好带几片叶子，因为玉米叶子中含有一种成分叫多糖，有预防癌症的功效。

3.煮玉米不要把玉米煮开花，煮开花玉米的营养成分会流失，只要煮熟就好，这样不仅有效地保留了玉米本身的维生素，吃起来口感也不错。

4.好多人吃玉米时不注意，将一些玉米胚芽留在了玉米棒上，只吃了玉米粒。其实这玉米的胚芽才是好东西，含有不饱和脂肪酸，所以一定要啃干净。