尿酸高可以吃醋或者酸性食物吗（尿酸高不能喝酸奶）

大家都知道中风患者体内一般都是尿酸水平偏高的，那么您了解尿酸是一种什么东西呢？尿酸是一种酸性物质吗？尿酸和我们饮食中的酸味食品有没有关联呢？尿酸高就不能吃酸味的食物?酸奶还能吃吗?醋还能用吗?酸味的水果还可以尝尝吗?等等这些问题可能大家都存在，所以大家如果看了下面的文章，您就应该得到答案了。

这是一个真正的健康谣言。

先说一下尿酸这个名字由来。尿酸主要存在于两个地方，一个是人的血液中，一个是人的尿液中，尿液中是排泄出去的，我们主要谈血液中的尿酸。之所以叫做“尿酸”，它确实跟酸有关系，尿酸是一种人体血液中固有的生理活性物质，血液中多数的尿酸来自人体细胞自身的新陈代谢产生的核苷酸等物质，还有一个来源是外部摄入食物中的嘌呤，这些物质在体内多重酶的催化作用下，最终经过多步氧化反应，转化为一种醇式结构的三氧基嘌呤，这种物质呈弱酸性，多余的部分主要经过尿液排泄，因此，这个物质被称为“尿酸”。

因此，虽然“尿酸”这个物质是一种酸性物质，但它却与我们饮食中的酸味食品，没有半毛钱的关系。并不是酸味的东西吃的多，才导致尿酸的升高，通常我们的尿酸升高，如果说饮食方面的问题，通常与高嘌呤的饮食有关系，而我们常见一些酸味的食品，如酸奶、醋、山楂、柠檬等水果，都并不是高嘌呤的食物，适量的吃这些食材，它们既不会促进尿酸的产生，也不会对尿酸的排泄形成不良影响，因此，如果喜欢吃，就吃吧，不必担心吃的酸味食物太多而导致尿酸的进一步升高。

对于有高尿酸问题的朋友，除了要了解自己的尿酸值情况以外，最好能够了解下产生高尿酸的具体原因，是因为产的多，还是因为排的少，还是因为二者都有呢?通过一些相关的检查，如24小时尿尿酸检测等，就可以了解自己的高尿酸属于产生过多型，还是排泄过少型，或者是混合型。

从生活调理控制方面来说，很多时候，如果您严格忌口了，坚持低嘌呤饮食了，高尿酸仍然继续升高或者没有任何下降，那么说明我们产生尿酸高的原因，往往还存在排泄不畅的问题，当然对于这种情况，也并不是说，我们就不用有所忌口了，还是应该注意尽量的少吃如海鲜、动物内脏、浓汤等高嘌呤的食物，毕竟这是我们可以控制的减少尿酸产生的一个途径。但在控制低嘌呤饮食的同时，根据自身情况，也应该注意多饮水，加强运动，促进尿酸的排泄能力，加强尿酸的排泄，才能够更好的通过生活调理来控制高尿酸的问题。

另外还有一点需要注意的是，我们饮食控制高尿酸的过程中，也不要把自己过成了“苦行僧”，低嘌呤饮食固然重要，但人体必要的营养补充也非常重要，为了减少嘌呤的摄入，对于一些应该适量摄入的，为人体提供优质蛋白、氨基酸等疾病营养的食物就禁绝食用，最终导致身体出现营养不良的问题，这样反而会影响人体的代谢能力，使得尿酸进一步升高。

总而言之，“高尿酸”是人体的一种慢性的代谢性疾病，跟酸味的食物吃的多还是少，基本没有太大的关系。对于高尿酸患者来说，在饮食方面，应该更注意的是减少外界食物中摄入的嘌呤含量，在保证营养的同时，尽量的少摄入嘌呤，另一方面，多喝水，多运动，控制好体重，戒除饮酒吸烟等不良习惯，对于尿酸值的改善，都是很有帮助的。