糖尿病吃菠萝行不(糖尿病患者能吃菠萝吗)

糖尿病吃菠萝行不(糖尿病患者能吃菠萝吗)(1)

春季是吃菠萝的季节,菠萝味甘、微酸,性平,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于烦渴、食欲不振、小便不利、头昏眼花等多种病症的食疗。现代研究发现,菠萝含菠萝酵素,可分解蛋白,解油腻,帮助消化,延缓衰老。

糖尿病患者能吃菠萝吗?

很多糖友问,糖尿病可以吃菠萝吗?菠萝的含糖量在水果中属于偏中低的,每100克菠萝含糖约9.5克。菠萝属于中GI食物(血糖生成指数66),低GL食物(血糖生成负荷6)。对于血糖控制较佳的糖友,每次吃不超过100克,对血糖影响不大,但最好在两餐之间食用。血糖控制不佳的糖尿病患者最好先不吃水果(包括菠萝),待血糖控制达标后再食用。

一些慢性胃病患者不宜吃

另外,患有胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃食管反流病者都不宜吃菠萝。菠萝味酸,会促进胃酸的分泌,不利于胃黏膜的修复和愈合。

吃菠萝前要盐水浸泡

糖尿病吃菠萝行不(糖尿病患者能吃菠萝吗)(2)

要注意的是,菠萝果肉中含有一种叫菠萝朊酶的成分,人吃了菠萝后,可发生中毒反应,一般是在食用菠萝后15~60分钟急骤发病,出现腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至呼吸困难、休克等一系列反应。而用盐水泡菠萝,能有效破坏菠萝朊酶的内部结构,从而失去使人中毒的能力。因此,吃菠萝之前务必用盐水浸泡。

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