自制无花果果脯（家庭加工无花果脯的方法分享）

挑选七八成熟的无花果，果实的色泽尽可能保持一致，切除果柄后清洗干净，下面我们就来说一说关于自制无花果果脯?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

自制无花果果脯

挑选七八成熟的无花果，果实的色泽尽可能保持一致，切除果柄后清洗干净。

将洗净的果实放入沸水中不断搅动浸泡10分钟左右，果皮色素褪尽、手感柔软后立即捞出用冷水冷却。

往夹层锅内倒入适量水和白糖加热溶解，糖液浓度最好控制在40%左右，再把冷却的果实和0.2%的柠檬酸倒入锅内，开小火煮15～20分钟左右。

煮好的无花果和糖液倒入容器内放置一天后，再对其加热糖煮两次，方法和时间与第一次一样。

把煮好的无花果取出放在筛网上沥干，最后把沥干的无花果放在烤盘内用烤箱烤3小时，温度控制在60℃左右，就可以制成果脯。