英文菜单详解大全（英文中怎么点菜）

作为一名foodie，在异国他乡，首先面临的就是如何点菜的问题（how to order?). 以前有个广为流传的笑话就是点了一大堆，发现上来的都是汤。

首先我们要说说英文的菜单, 通常我们会看到普通的菜单（Menu）和套餐菜单（Set Menu）。

普通的Menu如同我们熟悉的所有的菜都分门别类地列在上面，客人按需点单。

套餐菜单（Set Menu）也很常见，可以有Set Lunch（午市套餐）， Set Dinner（晚市套餐）。就是搭配好的前菜，主菜，甜品一套，在有限的选择里选择，通常有2 course／3 couse set menu （2道菜／3道菜套餐菜单）。

在一些高级一点的餐厅里还会有叫A la Carte Menu的东东，其实就是零点菜单，这个词来源于法语。在国外，餐厅通常会用一些法语词显示逼格高一点。比如遍大街的哈氏冰激凌，明明来自没有饮食文化的美国，偏偏就给自己取了个法国名。

近年来，随着咱越来越有钱，tasting menu（品尝菜单）也开始多见。通常都在高级餐厅（大多都是轮胎认证的那种），一般是固定的，包含十几道菜，但每道菜的量都很少。为啥呢？看看tasting menu在剑桥字典里的解释就明白了：in some restaurants, a meal that consists of many different dishes, usually for a fixed price, and often chosen to show the skill of the chef。看懂了吧！因为这是用来给大厨炫技的而不是给你吃饱的哈。所以浅尝即止，叫tasting menu。

除此之外还有一些其它特殊的menu，如kids menu（儿童菜单），vege／vegan menu（素食菜单），gluten free menu（无麸质菜单）等等。