猪节瓜的炒法（简单炒是午餐喝粥最下饭的菜）

半个节瓜，简单炒是午餐喝粥最下饭的菜，就一招让小朋友爱上它

一日三餐是我们生活中必不可少的规律，可是想一日三餐都让你进入厨房，有些人就有点不情愿。有时候宁愿点外卖，也不愿意自己动手做一次饭菜。

特别是一些小朋友，平时吃零食的话都是他们舌尖上的最爱。可是一上桌吃饭，就开始有点挑三捡四，不合口味的菜就不吃，适合自己的口味的就多吃一些。比如黄瓜、苦瓜、水瓜、西胡瓜、节瓜等这些瓜类。

节瓜

就比如节瓜，很多小朋友都不爱吃，都说吃起来有点硬，或者是有点酸味。在我的记忆中，小时候父亲大人每每炒出一盘切瓜菜，经常就是我们午餐中唯一的菜品，我们姐弟也都觉得不好吃。但是没办法，那种年代的生活就是如此，即使盘中的菜不好吃，你也得想办法吃下，这就是生活需求，生活的真谛。

话不多说，我今天就分享一道炒节瓜，只是简单炒一炒，也能做出不一样的味道，小朋友也爱吃。

所需要的食材：半个节瓜、1根香肠、2粒蒜米、适量盐、生油、蚝油、半个西红柿。

首先处理好食材，把节瓜削皮去掉里面籽子，用水洗干净切成四段再成小片备用，香肠、蒜米也切成片备用。

这些都是厨房里一些简单的切工，可很多人就是懒得去动手，觉得还饭来张口比较容易，有这缺点的也可以改改，对自己来说只有好没坏处。

节瓜切片

第二，起锅烧水，水沸后加适量盐，再放入节瓜焯水1分钟左右捞出沥干水分备用。不能焯水时间过长，否则节瓜焯软了就不好吃。这一步焯水的目的就是能让节瓜去掉那点涩味，再炒出的节瓜更入味一些。

第三，接着起锅烧油，油热放入蒜米爆香，先下香肠翻炒两下出香味，加入西红柿，再放入焯好水的节瓜，大火翻炒1分钟左右，最后加适量盐、生油、蚝油拌匀即可出盘上桌，这样一盘简单的炒节瓜就做好了，口感细腻好吃，味道也很鲜美。

翻炒节瓜

这道菜做起来真的是很简单，也比较适合中午时间烹饪。因为中午下班回来，一般来说时间都是比较匆忙，都是简单做一做就吃，然后休息一会又要起来上班。

炒节瓜

我不知道大家看明白了没有，我是用什么招能让小朋友更爱吃这个节瓜呢？

其实明眼的人也看得出来，我只不过是在这节瓜里加了一根香肠。因为香肠可以说是每个小朋友的最爱，只要看到那点香肠就有味口吃饭。再说香肠在蒜米里煸炒出香味后，再浸入到节瓜里面，节瓜吃起来就有一种脆甜醇香的口感。而节瓜经过焯水再爆炒就没有了硬的感觉，吃起来是脆软入口的，再配上一碗粥就更加美味。

节瓜也还其他很多的做法，比如清蒸节瓜、节瓜煲汤、节瓜炒腊肉等，如果你有什么好的做法，就拿出来和大家一起分享吧！

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