醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(1)

一份新鲜嫩笋,不需另配多余食材,以生抽、零卡糖简单调味,这份焦香诱人的油焖笋,能香的你再多来一碗饭。不可多得的春季限定美味!

By 爱烘培的紫君

用料

  • 春笋 500克
  • 零卡糖 20-50克
  • 食用油 适量
  • 生抽 2勺
  • 清水 1碗

做法步骤

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(2)

1、清水放盐烧开,将春笋煮1分钟左右捞出,切成5厘米左右的段备用。

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(3)

2、锅里放适量食用油,倒入零卡糖。

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(4)

3、小火慢慢炒出出焦糖泡。

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(5)

4、倒入处理好的春笋段,小火翻炒至均匀上色。

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(6)

5、加适量生抽进行调味,加入清水。

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(7)

6、盖上锅盖转中火焖3-5分钟。

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(8)

7、等到汤汁变浓,春笋呈现诱人的酱黄色时,打开锅盖,转大火快速翻炒收汁后即可装盘出锅。

醋焖雷笋正宗做法(糖小朵甜蜜控糖秘籍)(9)

8、比红烧肉还要好吃的油焖笋就做好啦!

春笋的营养功效

1.化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

2.消食

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

3.补血益气

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目

春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。

5.健脾

春笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

6.养颜护肤

春笋含有胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页