潮汕开胃鸟梨（潮汕土羚羊邹堂梨脯）

我家位于揭阳市地都镇仙埔村，是长期种植青皮梨的农户，每年一到六七月份，就是家里最忙的季节，因为我们要收青皮梨，晒成梨脯，长期保存。据《邹堂郑氏族谱》记载及民间口碑材料，明嘉靖三十五年进士郑舺，于隆庆初年出任四川按察使时从四川带回苍溪雪梨，其母食后大加赞赏。为孝敬母亲，移植于邹堂郑氏祖祠后山坡，开始时皆称“郑子梨”，后因郑子梨名字不雅，观其色泽青苍改称青皮梨。

青皮梨是我们邹堂的独特土质，邹堂梨因其个头大、肉脆、香甜、多汁而闻名。邹堂梨是一种青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂的青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心细多汁，鲜甜可口，饱含多种营养成分，如糖份、维生素等。

我们利用青皮梨作原料，精制出来的邹堂梨脯具有清热解渴，润肺化痰等功效，被称为“潮汕土羚羊”。

我是当地农户，需要邹堂梨脯，可找小编哦。