桂花杏仁豆腐怎么做（桂花杏仁豆腐的做法）

一定要选择国产的甜杏仁，千万不要用美国的扁桃仁，味道完全是两回事，下面我们就来说一说关于桂花杏仁豆腐怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

桂花杏仁豆腐怎么做

一定要选择国产的甜杏仁，千万不要用美国的扁桃仁，味道完全是两回事。

杏仁加入清水放入破壁机打成浆之后过筛，然后再加入适量水放入破壁机打成浆，再次过筛，这样就得到了非常细腻的杏仁汁。

杏仁汁放入砂糖小火加热煮开。

煮开的杏仁里面放入泡好的鱼胶片，搅拌均匀。

倒入牛奶，继续搅拌均匀。

制作好的杏仁豆腐原浆倒入模具中，撇去上面的浮沫，放入冰箱冷藏4小时以上。

吃的时候搭配调好的糖水，撒上桂花，是夏季最美味解暑的甜品。