红烧青鱼块的家常做法（家常红烧青鱼块怎么制作）

将青鱼洗净切成块备用，将生姜、大蒜、葱洗净切成末备用，将干辣椒洗净切成末备用 ，下面我们就来说一说关于红烧青鱼块的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红烧青鱼块的家常做法

将青鱼洗净切成块备用，将生姜、大蒜、葱洗净切成末备用，将干辣椒洗净切成末备用。

锅里倒入适量食油；加入适量食盐，以防煎鱼时粘锅，鱼不成形，将鱼块有皮的一面放入锅中，有皮的一面煎好紧皮后，翻动一下，在锅中加入生姜、蒜末，将鱼扒开，在锅中空地方加入适量豆瓣酱。

加入切好的干辣椒末，充分搅拌均匀后加入适量水，多煮一会，再加入适量食盐，加入切好的葱花，加入适量鸡精，提鲜，起锅，美味的红烧青鱼块就做好了。