元宵节是怎么演变而来的呢(元宵节南北差异又一)

开开心心过大年,2021年元宵节悄悄地来了 ,不同地方有着不同的习俗,元宵节是春节之后,第一个重要的节日,又称为“灯节”,,下面我们就来说一说关于元宵节是怎么演变而来的呢?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

元宵节是怎么演变而来的呢(元宵节南北差异又一)

元宵节是怎么演变而来的呢

开开心心过大年,2021年元宵节悄悄地来了 ,不同地方有着不同的习俗,元宵节是春节之后,第一个重要的节日,又称为“灯节”,

在这一天,人们有吃元宵、赏花灯、猜灯谜等习俗。这么喜庆的日子,自然是腰鼓打起来,灯笼挂起来,张灯结彩,喜笑颜开……这些都和这日子最配啦!

然而,南方和北方的元宵节有着显著的差异,今天小南老师就带大家来,谈天说地,侃一侃南方和北方元宵节的差异

饮食差异

南方吃汤圆,北方吃元宵,其实元宵和汤圆,并不是同一种食物,相比之下,元宵原来在北方更为盛行,而汤圆原先则盛行于南方。

北方的元宵相比较于南方的汤圆就显得有点单调,口味主要是以甜口为主,馅料对比与南方就很少,主要有黑芝麻,花生,豆沙馅,因为加工工艺的原因,馅料基本上都是硬的,

因为北方气候干燥,白天日照时间长,易于保存,所以都是提前将元宵馅料准备好,在自家屋顶院落里晾晒,然后切成四四方方的小块,放在干燥通风的地方保存,元宵节当天,将馅料放在糯米粉中滚动,然后放入锅中煮熟就可以出锅了,

这样的元宵吃起来特别容易有饱腹感,有一种北方的豪气与粗犷。

南方汤圆的馅料则是品种繁多,口味独特,咸甜皆可,除了传统的芝麻,水果,豆沙馅料以外,创新馅料比比皆是,比如网红冰淇淋汤圆,馅料是冰淇淋的,冒烟汤圆等等。

汤圆,是先用糯米粉加水先加工成面团,然后用手搓成圆圆的小球,再往里面添加自己想吃的馅料,南方的汤圆不仅仅只有一种做法,蒸,煮,炸都可以

吃起来有一种南方特有的精致和甜蜜。

风俗差异

北方逛庙会

北方到了元宵节,可谓是年味十足,处处张灯结彩,喜气洋洋,庙会上不仅有美食小吃,还有踩高跷,舞龙舞狮等民俗表演,一路慢慢吃,慢慢逛,很热闹,很新鲜,当然也超开心。

在山东荣城,要在元宵节“捏生肖”。生肖一般用黄豆细面捏成,每个生肖背上都背一个灯碗,点上灯,到元宵夜盛在盘子里一齐点燃。

生肖灯的灯花越大越吉利,谁的生肖灯燃得时间最长,就预示着新的一年将鸿运当头、健康平安。

南方看花灯

在古代,元宵节的“花灯”可谓是痴男爱女的“神助攻”,发展到今天已经成为民间群众自发的活动,在正月十五晚上,街头巷尾,红灯高挂,有宫灯、兽头灯、走马灯、花卉灯……到处花团锦簇,灯光摇曳。

与此同时花灯除了赏,心思细腻的古人还想到了把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以响应的人众多,而后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。

在重庆开县,元宵节这天,这里有一项饶有趣味的风俗——“对骂”,网上对此的描述是这样的:

这天人们要搬着板凳到户外去,将平日之怨气,皆尽骂出,被骂之人不得回骂。通过对骂,骂出了一年来的积怨,释放了工作与生活的压力,愉悦了心情,对来年的生产生活增添了精、气、神。越骂越兴旺,越骂越红火,明天见了面,仍是兄弟伙。

“骂出一年的积怨”

“愉悦了心情”

“被骂不能回骂”

“越骂越红火”

“(骂完)仍是兄弟伙”

好啦,以上就是小南老师为大家总结的,关于南北方元宵节的风俗,饮食差异,小伙伴们更喜欢吃南方的汤圆,还是北方的元宵呢?欢迎评论区参与讨论。

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