什么鱼肉好吃有营养（鱼肉最好吃的部位在哪里）

推荐语：我国淡水鱼分布很广，现有的近3千种鱼类中，淡水鱼约占三分之一除了一些生活在沿海地区的渔民，大多数地处内陆的家庭，日常餐桌上所食都是人工养殖的淡水鱼，下面我们就来说一说关于什么鱼肉好吃有营养?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

什么鱼肉好吃有营养

推荐语：我国淡水鱼分布很广，现有的近3千种鱼类中，淡水鱼约占三分之一。除了一些生活在沿海地区的渔民，大多数地处内陆的家庭，日常餐桌上所食都是人工养殖的淡水鱼。

现在的人们在饮食这一块也是特别重视，日常餐桌上面我们吃饭的时候，也会荤素搭配，吃一些素食，也会吃一些肉类，合理搭配饮食，这样我们才会身体健康，肉类中含有丰富的蛋白质等营养物质，可以给身体补充更多的能量需求，所以大家也会经常买一些不同的肉类回到家中吃。

今天给大家分享的这个肉是鱼肉，鱼的种类也是特别多的，而且在烹饪做法上也是有很多种可以做成红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼，用来炖鱼汤等等，都是比较有营养的，鱼肉中含有多种矿物质，还有蛋白质含量都是非常丰富的，不仅口感鲜嫩，而且多吃也不会长脂肪。

那么鱼肉中最好吃的部位是在哪里？聪明人在吃鱼肉的时候会夹这3个地方，这才是真正的内行，第1个部位是鱼的月牙肉，可能很多人不知道这块肉在什么地方，它其实就是鱼鳃边上那块红白相间的地方，有一定弧度，看起来就像是月牙一样，这个部位的肉吃起来特别嫩。

第2个部位，鱼腩，这个部位是靠近与肚子的部位特别软，这块肉中脂肪含量也是最高的，没有鱼骨也不用担心有鱼刺，这个部位比较适合孩子吃，口感吃起来也是比较嫩，而且营养部分也是比较高的。

第3个部位，鱼尾巴，其实许多人在吃鱼肉的时候都会排斥这个鱼尾巴，因为肉没有多少刺比较多，但是真正的吃货和内行人士通常会选择吃这个鱼尾巴，由于有尾巴长期运动，肉质特别鲜美，真正比较好吃的一个地方~

来源：菜谱美食秘诀全书