每天要学会吃3种食物（每天吃十二种食物）

民以食为天吃饱容易，吃得健康就需要提升合理膳食的健康素养合理膳食是健康四大基石之首，对于保持健康很重要我们日常饮食既要能满足每天生理需要，同时又不能增加疾病风险，这样的饮食即为合理合理膳食关键在于平衡，平衡有几层含义：一是人体所需营养素与膳食所提供的营养素要平衡，营养素需要通过日常饮食补充进来，目前已确认的人体必需营养素有42种，任何一种都不能缺乏；二是各类食物的搭配要平衡，各种食物所含营养素不同，因此，必须保持食物多样，谷类为主，这也是《中国居民膳食指南（2016）》的首条核心推荐，足见食物多样之重要性；三是能量摄入与能量消耗要平衡，身体消耗多少，就通过饮食补充多少如要减重，就需摄入少于消耗，即少吃多动；如要增重，则需摄入多于消耗，即多吃少动（消瘦者也需坚持运动以提高体能，并可逐步增重），下面我们就来说一说关于每天要学会吃3种食物?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

每天要学会吃3种食物

民以食为天。吃饱容易，吃得健康就需要提升合理膳食的健康素养。合理膳食是健康四大基石之首，对于保持健康很重要。我们日常饮食既要能满足每天生理需要，同时又不能增加疾病风险，这样的饮食即为合理。合理膳食关键在于平衡，平衡有几层含义：一是人体所需营养素与膳食所提供的营养素要平衡，营养素需要通过日常饮食补充进来，目前已确认的人体必需营养素有42种，任何一种都不能缺乏；二是各类食物的搭配要平衡，各种食物所含营养素不同，因此，必须保持食物多样，谷类为主，这也是《中国居民膳食指南（2016）》的首条核心推荐，足见食物多样之重要性；三是能量摄入与能量消耗要平衡，身体消耗多少，就通过饮食补充多少。如要减重，就需摄入少于消耗，即少吃多动；如要增重，则需摄入多于消耗，即多吃少动（消瘦者也需坚持运动以提高体能，并可逐步增重）。

要想实现平衡膳食，基本途径和办法是保持食物多样。食物共分五类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。这五大类食物，每天的膳食应尽量包括，尤其是蔬菜水果，一定要保证。蔬菜水果可以提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，有助于防癌。每个人平均每天要摄入12种以上食物，每周25种以上（不包括油盐等调味品）。

如果想要实现每天吃12种以上的食物，首先要有合理膳食平衡膳食的理念。其次是要让食物多样、简单化，比如早餐吃小米加麦片粥，加上馒头、鸡蛋、小菜，就已经有五种食物，水果或牛奶如果当时吃喝不下，可带到单位，10时左右再吃；午饭一般有青菜、肉或鱼，豆腐之类的食物，加上米饭，已接近12种；晚饭应尽量清淡，改变晚餐大吃的习惯。要注意的是，食物多样并不是让大家吃多，而是要控制每种食物的分量。谷类杂豆种类要多一些，但分量要少一些，这样营养更丰富，又不至营养过剩。总之，食物多样要有粗有细、有荤有素、五颜六色、避免单一。（韩铁光）