怎么切肉片正确（切肉片又薄又均匀的小技巧）

首先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中（这样可以防止肉块被污染），然后再把肉块放入冰箱冷冻室里，下面我们就来说一说关于怎么切肉片正确?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么切肉片正确

首先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中（这样可以防止肉块被污染），然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。

等到肉块被冻至半硬状态时（通常情况下冷冻40分钟左右就行了，稍大的肉块则要适当增加冷冻时间），取出来切片就容易多了。

如果你准备切的肉块已经冻的很硬了，可以提前取出来自然解冻至半硬状态，然后再切。