卤鹌鹑蛋怎么才入味（卤鹌鹑蛋）

美味的鹌鹑蛋 一口一个 根本停不下来～

By 请叫我咸鱼呗

用料

• 鹌鹑蛋 500g
• 盐 2勺
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 6片
• 冰糖 10克
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺

做法步骤

1、水中放入鹌鹑蛋和两勺盐，洗干净。

2、水开后，放入鹌鹑蛋煮6分钟

3、捞出过凉水。

4、去壳。

5、锅中放入鹌鹑蛋，清水莫过鹌鹑蛋。

6、放入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐。

7、2勺老抽

8、1勺料酒

9、大火煮开，转小火煮30分钟。

10、放入碗中浸泡3小时。

11、这颜色，超级漂亮。

12、一口一个，根本停不下来～

鹌鹑蛋的营养功效

1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

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