鲍鱼罐头焖鸡(美味调剂生活我心中的冬日限定)

鲍鱼罐头焖鸡(美味调剂生活我心中的冬日限定)(1)

By NZmom

用料

  • 鲍鱼 10只
  • 鸡肉 1000克

做法步骤

鲍鱼罐头焖鸡(美味调剂生活我心中的冬日限定)(2)

1、家庭必备硬菜

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2、鸡肉斩大块些

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3、生抽盐糖抓匀

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4、玉米淀粉锁住味道,腌制30分钟

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5、鲍鱼洗刷干净

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6、用勺子边缘划开连接处

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7、去内脏

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8、掐掉牙齿

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9、横竖划三刀

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10、姜蒜葱红辣椒切好备用

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11、红葱头是灵魂

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12、鲍鱼两面煎上色

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13、盛出备用

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14、鸡肉同样煎至焦香出油

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15、盛出备用

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16、爆香姜蒜,倒入红葱头炒出香味

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17、倒入鸡肉鲍鱼,沿锅边淋入料酒增香

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18、鲍鱼汁老抽清水

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19、加盖焖煮10分钟

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20、转大火翻炒收汁即可

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21、葱段红椒丝点缀~

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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