柿子麻糖做法和配方（怎样做柿子麻糖）

食材:鸡蛋一个，新鲜柿子两个，面粉2一3斤，发酵粉4一5克，下面我们就来说一说关于柿子麻糖做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

柿子麻糖做法和配方

食材:鸡蛋一个，新鲜柿子两个，面粉2一3斤，发酵粉4一5克。

把鸡蛋，柿子(柿子把皮去掉)，放入面粉中，用温水把酵母拌匀(水不要太多)，揉成光滑的面团，等待发酵，这是已发酵好的面团。

发到蜂窝状，面团已发好。

揉成光滑面团，分割成几份，把面团充分揉匀，把面团中气泡揉出，面团揉成圆柱形，用手按平。

均匀分成几等份，中间用刀切一下，两头不要切开。

两个小面团上下放在一起，在中间的切口处向下绕。

放入油锅中，炸的过程中注意翻一下，要不颜色会太深。即可出锅