小孩吃薯条不用出去买了超级简单(孩子爱吃薯条在家做一堆)

孩子爱吃薯条,在家做一堆,冻冰箱,随吃随炸,省事吃着也放心

小孩吃薯条不用出去买了超级简单(孩子爱吃薯条在家做一堆)(1)

薯条是每个孩子都喜欢的食物,每次出去吃汉堡,孩子都会要薯条,蘸着番茄酱,酸酸甜甜的,特别好吃,很多时候,大人也会跟孩子抢着吃。如果不外出,孩子想吃薯条,自己做也不难,买几个土豆,切一切,裹一裹,再炸一炸,外酥里软面,不比买的差。

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我常给孩子自制薯条,做一次可以解决孩子好几次吃薯条的愿望,简单的几样家常食材就能解决,花不了几个钱不说,用家里的油来炸,吃着也放心,不用再担心外面的地沟油对孩子的健康造成伤害。额外的还省下了很多钱,外面买一小纸袋的薯条就要5元钱,而自己在家炸,一小袋连5角钱的成本都用不上,真的省事又省钱,赶紧给孩子试试吧。

【食材】:土豆,玉米淀粉,盐,番茄酱。

【做法】:

1、土豆去皮,如果长了芽,就不要用了,土豆出芽若还要再吃,容易产生呕吐等不良反应。

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2、土豆切成小手指粗的条,太细一炸就没了。

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3、切好的土豆条,放到盆中,加水浸泡掉表面淀粉,换水3-5次,至泡水清透。

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4、锅中加水和适量食盐,搅拌烧沸,加盐是为了使土豆条入味,根据自己的口味轻重加入用盐量。

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5、土豆放锅中保持微沸状态,根据土豆条的粗细不同,再煮上1-2分钟。土豆不可煮的时间太长,避免煮熟透了折断。

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6、从锅中捞出土豆,用漏勺捞出,控水。

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7、捞出的土豆条放入盆中,加玉米淀粉摇匀,使土豆条表面蘸满淀粉,如果开始未加足,可以再补加。

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8、裹好淀粉的薯条,分装到保鲜袋中,系好袋口,放冰箱冷冻室里,将薯条冷冻起来,想吃的时候取出来进行油炸。一次可以多做上一些,一次费力,可以给孩子吃上很多次。

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9、锅中放油烧热,手掌撑开,感觉到烘烤,表面有油纹,下入一根薯条试试,如果薯条表面有密集的小气泡冒出,说明油温可以了。

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10、薯条放入油锅中,不要碰触,等待薯条表面定型,定型后再拔动薯条。

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11、薯条炸至表面金黄,完全浮起,拔动起来轻飘飘地,就炸好了。

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12、用漏勺捞出薯条,控油后放到干爽的容器中,如果家里有厨房纸,放到厨房纸上,不但可以吸油还能延缓薯条软化。

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13、刚炸出的薯条,趁热吃,外酥里软面,蘸着番茄酱,和买得一样好吃。放的时间长表面就会变软了。

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