看完让你清凉一夏的电影（快快吃掉这些冒着热气的电影）
大年初四，电影烂番茄杉姐给大家拜年了！
在此祝所有的读者朋友新年快乐，《芳华》永在，勇往直前、《无问西东》，《相爱相亲》，所有好运气都《喜欢你》。
感谢电影、感谢读者朋友、感谢电影烂番茄，有你们的陪伴，我的每一天都充满了幸福。
2017年，杉姐为大家写了72篇文章。
2017年，我最喜欢的电影是《请以你的名字呼唤我》，没办法这部片子从制作到表演都让人很好的看到了什么叫做游刃有余、浑然天成，太浪漫。
2017，我最喜欢的国外电视剧是《了不起的麦瑟尔夫人》、国内电视剧是《河神》。
虽然写文章对杉姐来说已经是家常便饭，但我每次都还是会写到吐血，每一篇文章对我来说都是一个新的山峰，翻过去之前必定是一番日思夜梦、苦苦挣扎。
如果熟悉杉姐文章的朋友会发现杉姐其实是一枚截图小高手，为了方便自己的记忆，也想尽可能的把电影最好的瞬间呈现给大家，一部电影我通常会截图200张以上，当然最后在文章中的图片可能只有40张左右。
印象最深刻的是盘点电视剧《潜伏》，看到文件夹中的700多张截图后，自己也傻了，把这些信息整理起来是一件非常非常让人头疼的事情，但想到大家的支持和鼓励，感觉一切都值了。
落魄的食神来到庙街却意外参与到了撒尿牛丸和撒尿虾的征战之中，险些被剁双手，好在鸡姐（莫文蔚饰演）舍命相救。
火鸡在史蒂芬最窘迫之时，送上了一碗叉烧饭，成为了史蒂芬周日后在食神大赛中的经典作品。
他误以为火鸡被枪杀，一夜白头，被少林寺方丈救走，在少林寺修炼后的史蒂芬周以一碗“黯然销魂饭”成为当之无愧的食神。
史蒂芬周的自创招式黯然销魂手拍打肉块、内功蒸饭、配合火云掌煎蛋。
评委有云：
每一块叉烧的肉汁都被封在纤维里面，有如江河汇聚，里面的筋络已被内功震断，入口极之松化，再配合用火云掌煎成的糖心荷包蛋，这叉烧的美味，感动天、感动地，世间根本没有形容词可以形容它了。
最后，吃完饭后流出的那滴眼泪才是黯然销魂饭的精华之所在。
很多个寂静的夜晚，杉姐总会想到那碗黯然销魂饭，如果食神没有那碗黯然销魂饭，他就会横死街头。
这世间是否真的有这样一碗黯然销魂饭，让我吃到流泪、痛痛快快的黯然销魂一次。
《食神》中除了黯然销魂饭，最让人心心念念的还有撒尿牛丸。
鸡姐和另一个小贩火拼之后，决定把撒尿虾和撒尿牛丸混在一起做，撒尿牛丸的表，撒尿虾的心，平均每片牛肉需要二万六千八百多次不停地捣。
弹力直接可以当跳跳球，打乒乓也完全可以。
而且入口时汁液横飞，直接治好了厌食症患者。
很多时候，我们喜欢的美食不在繁华楼宇，而是在陋街小巷，破旧的环境中忽然尝到对的味道，这种大海拾珠的感觉正是我们爱上小吃的原因。
正如两面三刀的火鸡，虽然一开口就是好兄弟、情与义，但她真正的内心独白是：
你是我大排档上唯一的旗子。
你是我知人知面不知心的最佳食神。
你是我从李兆基刀下救出来的落魄男人。
你是我追到天涯海角只想你绘一颗心的男人。
《花样年华》
美食：云吞面
苏丽珍（张曼玉饰演）与周慕云（梁朝伟饰演），两个同命相连的人在同一天搬进了同一栋公寓。
两条同样的领带让苏丽珍发现丈夫出轨，两个同样款式的皮包让周先生发现妻子的出轨。
当华尔兹响起，落寞的苏丽珍，每晚必定穿上旗袍走过窄窄的小巷，去买一碗云吞面，走路的姿态和节奏刚好和音乐节奏相扣，好像是她一个人的演出。
影片中没有刻意给这碗云吞面一个特写镜头，只有一只碰掉漆的蓝绿色保温桶。
但杉姐总觉得云吞面和周慕云轻吐的烟圈十分相似，都有轻柔、缥缈之状。
而且烟和云吞面在男女主角寂寞和被冷落之时才会出现。
她和周慕云经常在狭窄的小巷相遇，用她的话来说，“一个人懒得做饭”。
用邻居的话来说：“买碗面都穿的那么漂亮”。
斑驳破旧的街道、人种杂居、空气逼仄，但每次苏丽珍的出场必定是一道风景。
家是她的伤心地，回到家后全是背叛的味道，偶尔出来透下气必定要装扮一番，即使是楼下的小摊。
这样的女人越精致越寂寞。
但心中的雨再大、家里的空气再压抑，一碗家门口的云吞面就可以让人温暖一整夜。
《夏洛特烦恼》
美食：茴香打卤面
夏洛（沈腾饰演）和马冬梅（马丽饰演）毕业后结了婚，两个人挤在一间四十平米的小屋里，马冬梅整日操劳，夏洛却没有挣过一分钱。
同学秋雅结婚，夏洛为了挽回自己在初恋情人心中的故意摆阔，结果却被马冬梅揭穿，恼羞成怒。
结果这时却意外穿越，回到了中学时代的课堂，这次他用尽全力改写了自己的人生，挽回了所有的不如意，当上歌星、娶了初恋情人，却感到自己的人生越来越空虚。
再次回想起自己之前和马冬梅在一起的生活，夏洛想起了他们曾经的家——一间40平米的小屋。
他忽然想再次回到那个小屋去看看马冬梅。
再次见到马冬梅，她已经是好友的媳妇儿，一碗茴香打卤面，让夏洛吃到眼泪不止。
一碗早就吃腻了的茴香面让他回忆起之前和妻子在一起的点点滴滴。
夏洛泣不成声的说出的这段台词，堪称经典：
你第一次给我做饭做的就是茴香打卤面，你说茴香的味道能让我在将来厌倦你的时候多去回想你的好。
之前的爱和恨，喜和忧，都变成了最珍贵的回忆，因为现在的夏洛只想“我把一切都给你，能不能把冬梅还给我”。
说实话，杉姐没有吃过茴香打卤面，回忆中的茴香，母亲用它来包饺子、蒸包子，味道清香、独特，让人难忘，只可惜现在居住的城市里再没有见过茴香。
这碗茴香打卤面是一碗“回心转意面”，能让疲惫的眷侣想起对方的好，能让爱再次发生。
若世上真有这样一碗“回想”打卤面，世间恋人默默为对方付出再无怨言。
为了你她可以什么都不要
不管你混的好不好 是否给她荣耀
她都愿意为你操劳
《重庆森林》
美食：凤梨罐头
王家卫迷恋数字，某年某月某日几点几分常常是他电影中的台词。
警察223（金城武饰演）失恋后迷恋上了买凤梨罐头。
从分手那一天开始，我每天买一罐五月一号到期的凤梨罐头，因为凤梨是阿May最爱吃的东西，而五月一号是我的生日。我告诉我自己，当我买满三十罐的时候，她如果还不回来，这一段感情就会过期。
——223
他每天去买一罐凤梨罐头,每罐罐头上都印着1994年的数字。
223到便利店抱怨，为什么要把还有两个小时才过期的罐头提前下架。
售货员把所有的过期罐头都送给了他，他找到了30罐凤梨罐头。
在生日的凌晨，他对着金鱼说话、给狗狗分享罐头，但是没有人理他，233一夜之间吃完了所有的凤梨罐头。
忽然间233好想去庆祝一下。
杉姐小时候看机器猫就特别希望能有神奇的“记忆面包”，考试的前一晚把所有的书本都吃到肚子里去，现在想来233是想把所有的记忆都吃到肚子里去，只是这些罐头的作用是遗忘。
倘若世间真有这样的凤梨罐头，我想我们每个人都会在某些夜晚的某个角落需要它。
《芙蓉镇》
美食：米豆腐
《芙蓉镇》是一部1986年的老电影，导演是中国第三代导演谢晋。
在湘、粤、桂三省交界处的小镇芙蓉镇上，女商贩胡玉音（刘晓庆饰演）和丈夫的小吃摊，总是挤满了人。
她卖的米豆腐5分钱一碗，加汤不要钱，辣椒想来多少来多少。
镇上的人都称这个貌美如花的老板娘“芙蓉姐”。
很快，夫妻俩盖起了新房，但这时文革却来了，这栋新房让胡玉音失去了丈夫，还成了地主婆，胡玉音再没做过米豆腐。
胡玉音和五类分子秦书田（姜文饰演）都是被唾弃的对象，两个人一起扫街，日久生情，谈起了恋爱。
爱情来了，胡玉音的灶台上又重新有了热气。
在那个偷偷摸摸的灰暗年代，胡玉音起早做一锅米豆腐，一个偷偷敲门、一个点头交流，连小声说话都不敢。
但杉姐却感受到了那一锅米豆腐的温度。
那是一个女人为恋人准备的饭菜，人心难测、寒意逼人，破旧的瓦房和灶台下却是另一番景象。
一锅米豆腐、几碟小料，她抹汗的瞬间恋上带着娇羞和骄傲。
因为一直惦记那碗米豆腐，杉姐第一次去湘西尝了许多店家的米豆腐。
虽然少了电影中的滋味，但依然欣喜满满，那次的旅途也因为米豆腐的惦念格外浪漫。
《天下无贼》
美食：烤鸭
或许这世界上再没有一种吃相是这样，它非常独特，来自母亲。
王丽（刘若英饰演）和王薄（刘德华饰演）本是一对贼搭档，王丽却因为突然怀孕不想再当贼。
两人在火车站遇到揣着六万块钱的农民工傻根，傻根的单纯感动了王丽，王丽决定保护傻根，王薄却一再想方设法偷钱。
但最终却被王丽感化，两人一路保护傻根的六万块钱，王薄也因此死在火车上。
5个月后，王丽自己坐在一家餐馆吃烤鸭，窗外下了很大的雨。
警察找到了她，她吃的满嘴都是酱。
一张接一张的拿面皮包烤鸭，她早就猜到了王薄已死，但不想从警察那里再次听到消息，因为那样就没有一点点幻想的可能。
更害怕真的听到王薄已死的消息后，吃不下饭，浪费了烤鸭，饿坏了肚子里的孩子。
这一餐饭不是为了自己而吃，而是为了孩子，为了死去的恋人。
这餐流着泪也要咽下去的饭啊，想来每个怀胎十月的母亲都有过。
委屈汹涌而来，可母爱更伟大。
《唐伯虎点秋香》
美食：鸡翅
唐府院外一群人为了抢唐伯虎（周星驰饰演）的墨宝撕破脸皮。
唐府院内，唐伯虎却正拿着毛笔正在烤鸡翅。
他风华绝代，名扬四海，年纪轻轻就位居江南四大才子之首，又有八位貌美表妹陪伴再侧，但却有道不尽的辛酸，日日拉着一张大黑脸。
唐伯虎没心情作画，却有心情在院内的桃花树下烤鸡翅，足以显示鸡翅之美味。
毛笔刷酱，极有诗情画意，想来这些鸡翅上全是书香笔墨的味道，如此特殊，让人向往。
那段“红烧鸡翅，我喜欢吃”的口水歌也成为了无厘头的经典之作。
红烧翅膀我喜欢吃
但是你老娘说你快升天
越是快升天所以越要更多吃
如果现在不吃以后没机会再吃
杉姐每次想到这段都想来上一串！
《喜欢你》
美食：吉普赛女巫汤、花式鸡蛋料理、河豚
厨师和食客之间，因为一道菜有了不一样的缘分，即使不让他知道我是谁，也希望他能记住此刻。
食物是打开一个人的密码。
电影最惊喜的地方就是字字在说菜，却处处在谈情。
挑剔的高富帅食客（金城武饰演）遇到了一个刚刚失恋的女厨师（周冬雨饰演）。
女厨师用散发着草药香气的女巫汤，征服了挑剔的食客。
从女巫汤开始，到各种蛋的烹饪，再到墨鱼和松茸的隐喻，两人在彼此的出题与猜谜中，玩的不亦乐乎。
她做的菜，他都能吃懂。
他出的题，她都能给出不一样的创意。
以菜会友，他们的灵魂早已碰撞了千百次。
爱他，就会愿意为他下厨，高傲如张爱玲，爱上胡兰成之后，却愿意为他洗手作羹汤。
天下女人，都希望用一手好厨艺，留住一个男人。
天下男人，都希望家里藏着一个有着绝世厨艺的专属女人。
一道菜的时间，他说“接下来，除了她的菜，我什么都不吃”，行程也因此延后。
他因为女厨师请病假半夜无法入睡，一早起来以探病为由，找她做饭。
他从未见过这么凌乱的家和这么邋遢的女人。
但他愿意留在这里，因为一餐挑逗灵魂的饭。
失眠严重的挑剔食客因为一餐饭的温暖爱上了女厨师凌乱的沙发。
第一次来女厨师家，他探病顺便吃饭。
第二次来女厨师家，他吃饭顺便睡觉。
用女厨师的话来说，这人白天吃我的，晚上睡我的。
因为在他的眼里，她太特别了，特别到不符合标准、特别到不符合控制、特别到不知道该拿她怎么办。
她介意他有别的厨师，这让她感觉自己的食客出轨了。
他们之间的关系，早已超越了厨师和食客的关系。
从心灵相惜、产生好感、再到吃河豚后的晕眩中毒，这不只是一道菜，因为这是爱的味道。
《饮食男女》
美食：爸妈菜
电影一开场，一段中式的弦乐小曲，一个老头（郎雄饰演）乐呵呵的随着节奏在厨房忙碌。
厨房的三排菜刀、院子里大大小小的酱菜罐子，就能看得出这是一位高手。
切菜、杀鸡、杀鱼、剁肉......
不一会儿烧白、烤鸭、清蒸鱼、鸡汤、东坡肘子、蟹粉汤包，即使这样，还要来上一锅火锅。
《饮食男女》和其他美食电影不同的是，它非常详细的展示了做菜的工序，一刀、一招都让人销魂，想来太后老佛爷的御厨也就是这个水准了吧。
虽然要做的菜很多、工序繁杂，但老头一点也不慌张。
因为这顿饭他要做一整天。
这样的一位大厨在接电话的时候却说自己中午一碗面就凑合吃了。
原来啊，他在为晚上要回家吃饭的三个女儿做饭。
我们的父母可能没有这位大厨爸爸的手艺，但天下父母最丰盛的菜肴永远是为儿女准备的，而且这些菜肴永远都是热的。
做好饭的父亲因为临时有事，一口没吃，他们往往就是这样，做了一大桌子的菜啊，最后却没吃上几口，最开心的就是看你吃饭的样子。
剩菜倒了可惜，但父母永远会多做，这顿饭吃到最后，剩了一大堆菜，够他们独自吃上几天。
电影中失去味觉的是父亲，现实生活中失去了味觉的是孩子。
父母的菜没有餐馆的菜好吃，但当我们在餐馆吃完饭后又会抱怨一句“吃的不舒服”。
身在异乡时，不管桌上摆了多少可口佳肴，心中仍然是无法诉说的孤独。
自己生活后，也开始学着爸妈的样子做菜，每次做菜前像他们讨教一番，希望做出记忆中的味道，但很可惜，永远不同。
多少个深夜，我们想念着爸妈做的菜，想念着爸妈和回不去的小时候。
饮食男女，人之大欲存焉。
世间繁华，也抵不过一碗饭菜的温度。
所有有你有我的故事啊，都离不开吃吃喝喝。
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