豆腐娃娃菜汤家常做法大全（娃娃菜豆腐汤这样做）

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享营养美味的“娃娃菜豆腐汤”。

俗话说白菜豆腐保平安，可以做北方的大锅菜，白菜烧豆腐，还可以做美味的白菜豆腐汤。我最喜欢的是白菜豆腐汤，今天用娃娃菜代替大白菜，娃娃菜比大白菜口感更佳甘甜，再加个煎蛋，营养加倍，汤汁浓白，鲜香味美，天冷了喝一碗，暖心暖胃。做法超简单，汤汁浓白的技巧就在这里了，一起看一下吧。

【娃娃菜豆腐汤】

材料： 娃娃菜 豆腐

辅料： 小葱

调料： 植物油 食盐 鸡精 胡椒粉 香油

做法：

1. 起锅加入植物油，煎两个鸡蛋

2. 下入切好的老豆腐块煎一下，煎至金黄翻面

3. 把鸡蛋和豆腐煎至金黄，加入滚烫的开水，这样汤汁才会浓白

4. 接下来下入洗净的娃娃菜，不用刀切，直接掰散就可以

5. 煮2分钟后，加入鸡精，食盐调味

6. 小葱一把择洗干净，切成葱花

7. 把切好的葱花放入到汤盆中，加入胡椒粉和芝麻香油

8. 把烧好的白菜豆腐汤倒入汤盆内，用勺子搅一下，美味即享

温馨提示：

1、 鸡蛋和豆腐块煎一下，加入滚烫的开水

2、 葱花切好直接放到汤盆中，把烧好的白菜豆腐汤倒进去，激出香味

3、 记得加入胡椒粉

这道娃娃菜豆腐汤，清淡营养，汤汁浓白，鲜香味美，豆腐块鲜嫩，娃娃菜脆甜不烂，即是一道菜，又是一道汤，步骤详细，做法简单，从准备到上桌10分钟搞定，天气冷了很想喝一碗，暖心暖胃。希望您能够喜欢。