含铁食物排行榜前十名名单（含铁食物排行榜）

华龙网11月30日10时讯 铁质是宝宝日常膳食中不可缺少的一部分，因为铁质是制造血色素的主要物质，血色素是红血球的输氧组成部分下面就给大家介绍以下含铁食物的前五名，一起来看看，下面我们就来说一说关于含铁食物排行榜前十名名单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

含铁食物排行榜前十名名单

华龙网11月30日10时讯 铁质是宝宝日常膳食中不可缺少的一部分，因为铁质是制造血色素的主要物质，血色素是红血球的输氧组成部分。下面就给大家介绍以下含铁食物的前五名，一起来看看。

第一名：动物肝脏

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

第二名：鸡蛋黄

在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。

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第三名：血豆腐

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克， 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品。

TIPS ：人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。

第四名：黑木耳

每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

特别提示：动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒素，在购买时一定要选择放心的卖家。

假如宝宝还小，最好不要给他乱添加辅食，否则会引起宝宝食物过敏。一次最好只给宝宝增加一种辅食，这样即使引起过敏也可以查出是哪种食物引起的。

菠菜也含有丰富的铁，妈妈可以将菠菜用水煮5分钟，用刀把它剁碎，可以加在蒸蛋黄里面。蛋黄蒸着吃可能让宝宝更好下咽。将蛋黄过滤出来，象普通蒸蛋那样上锅蒸就可以了。

妈妈可以给宝宝做含铁丰富的食物来补充铁，比如给宝宝做蛋黄泥吃，或做面条里面放些菠菜末，或直接让宝宝吃菠菜末和菠菜汁，或把猪肝做成肝泥让宝宝吃，这些都可以补充铁剂。

另外，妈妈平时应该多给宝宝吃一些富含维生素C的水果或蔬菜，比如弥猴桃还有柑橘类，这样可以促进铁的吸收。

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