扇贝生蚝怎么洗干净（扇贝生蚝如何洗干净）

将刚买回来的扇贝放在水中泡一会，然后再用水将上面的泥沙冲洗干净如果泡了好久盆中没有泥土，最好在水中加点菜油，以让水和空气隔离，让扇贝将里面的泥土吐出来，这样清洗就方便很多 ，下面我们就来说一说关于扇贝生蚝怎么洗干净?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

扇贝生蚝怎么洗干净

将刚买回来的扇贝放在水中泡一会，然后再用水将上面的泥沙冲洗干净。如果泡了好久盆中没有泥土，最好在水中加点菜油，以让水和空气隔离，让扇贝将里面的泥土吐出来，这样清洗就方便很多。

用刀将扇贝剖开，然后贴着贝壳底部将里面的贝肉彻底割出来。

用刀将贝肉里面的内脏清除干净，然后放到碗里用盐水浸泡两三分钟即可。浸泡时，尽量用筷子搅拌一下，以快速将里面的泥沙弄出来。

将贝肉捞出，然后加入适量的生粉搓洗贝肉，将肉中残留的泥沙彻底带走，最后再用水冲洗一下即可。