小白菜做法大全家常菜(小白菜的烹饪方法)

凉拌小白菜材料:小白菜250克,猪油1匙,盐1小匙,味精、香油各适量,下面我们就来说一说关于小白菜做法大全家常菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小白菜做法大全家常菜(小白菜的烹饪方法)

小白菜做法大全家常菜

凉拌小白菜

材料:小白菜250克,猪油1匙,盐1小匙,味精、香油各适量。

做法:把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸,放入小白菜烫熟软后,以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内,加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。

小白菜炒豆腐

材料:小白菜500克、豆腐200克、色拉油200克、精盐2克、五香粉2克、 味精2克、葱花3克、姜末3克。

做法:豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出。炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。

清炒小白菜

原料:小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。调料:盐5克、糖3克、鸡精2克。

做法:将小白菜切成3厘米长的段控水,不用控太干净,姜切成丝,红辣椒掰成两段。热锅倒入油,加入姜丝和红辣椒段,炒出香味后加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。

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