甜拌茄子（豪吉川香美味凉拌茄子）

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分

By 邱邱的厨房日记

用料

• 紫线茄 2根
• 小米椒 2个
• 大蒜 半头
• 葱 一根
• 生抽 一勺
• 辣椒面 一勺
• 醋 一勺
• 糖 一勺
• 豪吉川香汁 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 热油 适量

做法步骤

1、准备食材备用

2、茄子清洗干净切成长条

3、茄子放入蒸锅，茄子皮朝上，冷水上锅蒸15分钟

4、蒜切成蒜末，葱切成葱花，加入碗中，再加入一勺辣椒面

5、用热油泼一下激出香味

6、再加入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，适量的盐，鸡精搅拌均匀

7、再把蒸好的茄子摆入盘中，把调好的料汁淋在茄子上面

8、一道简单快手，低卡减脂的凉拌蒸茄子就做好了

9、成品图！

10、成品图！

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