排骨酸菜粉丝汤怎么做（排骨酸菜粉丝汤如何做）

用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、葱1/2棵、姜2片、花椒6粒、大料1个、盐3克，下面我们就来说一说关于排骨酸菜粉丝汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

排骨酸菜粉丝汤怎么做

用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、葱1/2棵、姜2片、花椒6粒、大料1个、盐3克

排骨切段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，盛出备用；

锅中倒入清水，放入葱、姜、花椒、大料；

水将沸时放入焯过水的排骨，大火煮沸，小火继续煮约10分钟；

酸菜片成薄片，切细丝放入锅中，煮约30分钟；

粉丝泡软，放入锅中煮一两分钟，加盐调味即可。