无米豆腐蛋炒饭的做法（做一道无米炒饭）

春天来啦，夏天还会远吗？

昨儿个三八节，姐妹们约着到外面玩了一趟，晚上查收照片的时候，全体受到刺激了——一个冬天下来，一个个都长胖啦！

鲜艳的春装穿在身上，都穿不出去年的那种感觉了，于是大家约定，今天开始减肥大赛！

美美是个喜欢美食的人，减肥对我来说，是每年春天必做的事。都说“久病成良医”，多次减肥，也让我拥有了丰富的减肥经验啦！

减肥无非是多运动少吃，但完全靠饿的减肥，不利于健康，这傻事可不能干！

美美的经验是：吃高蛋白、粗粮、蔬菜，拒绝一切精米白面和糖类，再加上每天运动一小时，这样的减肥方法，有效又健康！一周瘦两斤妥妥的！只需一个月，今年的减肥任务就完成啦！

“无米炒饭”曾经在美食界风靡了一段时间，用低热量的花菜代替大米做炒饭，低脂又饱腹，不过花菜吃多了心里容易慌，我不太喜欢这个口感，这段时间研究出来这款用豆腐和鸡蛋做的升级版“无米炒饭”，柔软细腻、蓬松喷香，不仅口感更好了，豆腐的蛋白质超级丰富，跟鸡蛋一起炒，动植物蛋白完美结合，减肥吃它，简直无敌了！

这道炒饭，淀粉、蛋白质、维生素齐全，既可以当主食，也可以用来做下饭菜，孩子多吃也有利于身体的生长发育哟！

看，这卖相，是不是特别诱人呢！

做法也是超级简单哟，爱美的小姐姐们快收藏试试吧！

【无米炒饭】

食材：西兰花一个 洋葱一个 豆腐一块 鸡蛋两个 玉米一个 酱油一勺盐适量 油适量

做法：

食材都准备好。

洋葱和西蓝花切碎备用。

西兰花切小颗粒状，跟玉米一起汆烫控水备用。

豆腐放在碗里，用手直接捏碎。

锅里不用放油，将豆腐碎倒入锅中，中小火慢慢煸炒，不停地翻炒，直到将水分都炒干，豆腐变得松散就可以盛出来备用了。

锅里倒入少许油，烧热后将蛋液淋入锅中，煎至凝固就可以了。

洋葱和西兰花切碎。

另起油锅，将洋葱倒入锅中，煸炒出香味后，加入西兰花和玉米粒，稍微翻炒。

加入鸡蛋碎，炒散。

最后将炒干的豆腐碎倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味。

淋入一勺酱油调色。炒匀既可以出锅啦。

香喷喷的无米豆腐炒饭，柔软入味，又香又好吃哟！减肥健身的小姐姐们，强烈推荐试试！

小贴士：

豆腐最好选老豆腐，水分少，容易炒干，喜欢吃肉的话，还可以放点肉末哟，味道就更赞了，减肥的时候要注意高蛋白饮食，蛋白质不容易消化，饱腹感强，少吃点也不会觉得饿肚子，营养特别足！