小米粥和白粥哪个更养胃（小米粥真的养胃吗）

小米粥具有养胃的作用，小米粥能有效缓解胃反酸的情况，而且能有效缓解恶心呕吐的问题，可以减少食物对胃粘膜的损伤，煲小米粥的时候要注意，尽量小火慢熬，并且要边搅动避免糊锅，小米粥的营养非常高，而且小米粥又能促进胃黏膜的修复，小米粥能有效缓解胃部不适的感觉，小米粥真的可以养胃吗？，下面我们就来说一说关于小米粥和白粥哪个更养胃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小米粥和白粥哪个更养胃

小米粥具有养胃的作用，小米粥能有效缓解胃反酸的情况，而且能有效缓解恶心呕吐的问题，可以减少食物对胃粘膜的损伤，煲小米粥的时候要注意，尽量小火慢熬，并且要边搅动避免糊锅，小米粥的营养非常高，而且小米粥又能促进胃黏膜的修复，小米粥能有效缓解胃部不适的感觉，小米粥真的可以养胃吗？

中医：小米粥养胃需注意这两点

在众多的养胃粥方之中，小米粥一直是作为养胃的代表粥品，《本草纲目》中也有提及，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

小米含有丰富的氨基酸，蛋白质，维生素B1、B2，维生素B1的含量位居所有粮食之首，可弥补现代人摄入过多的精细食物而缺乏的B族维生素;其次，小米味甘，性温、平和，有健脾和胃，补益虚损，滋阴养血之功，可防治脾虚反胃、呕吐，改善产妇虚寒的体质，对防治女性的阴道炎也有一定帮助，其含有的色氨酸还可以帮助安神助睡眠。

如果想通过小米粥来养胃，大家在煲小米粥时需要注意两点：1)煮小米粥时要小火慢熬，边煮边搅动防止糊锅，这是因为糊掉的粥反而伤害肠胃;2)选择新鲜的小米。

同时，还有人喜欢在煮粥的时候放一点碱(小苏打)，杨洁教授表示此举虽然可以使粥煮得更快，但是不仅口感变差，也会影响到肠胃对营养物质的吸收，所以不建议煮小米粥时添加碱。

喝粥养胃：适合才是真的“养”

无论是小米粥还是杂粮粥，都被推崇为养胃的佳品，这也是因为大多粥类都煲得比较软绵，有利于肠胃消化吸收。然而，对于部分特殊的人却适得其反。糖分太容易吸收，内分泌科的医生并不建议病人喝粥，特别是糖尿病病人，喝完粥之后血糖在短时间内急速上升，非常不利于血糖的稳定。

临床上常有胃部不适、消化道出血的病人依然选择喝杂粮粥，但是即使是磨成粉的杂粮，食用后也会导致症状加重。因为粗粮中纤维素是比较难消化吸收，对已经损伤的胃黏膜会有刺激。所以，当胃不好的时候，就不建议吃粗粮粥了。

大家都说白粥清淡好，但是也有人喝白粥反酸，这就说明白粥不适合这部分人食用，应该选择些稍微有咸味的粥。当然，有些粥也改变其做法，让它更适合部分人食用，比如脾胃虚寒的人喝牛肉粥时可以加些生姜、黑椒中和其凉性。

小米粥具有养胃的作用，对于肠胃不好的人群要经常喝些小米粥，小米粥能有效缓解肠胃不适的问题，能促进消化，能起到修复胃黏膜的作用，小米粥是养胃的佳品，无论是小米粥还是杂粮粥，都具有养胃的作用，但是对于糖尿病人要注意少喝，否则可能会影响到血糖的控制。