南瓜布丁做法窍门（南瓜布丁的做法）

南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺、焦糖汁、砂糖4大勺、水1大勺、开水少许，下面我们就来说一说关于南瓜布丁做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

南瓜布丁做法窍门

南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖3大勺、焦糖汁、砂糖4大勺、水1大勺、开水少许。

南瓜去皮，去瓤，切块，放微波炉里用专用器皿装着，盖盖，转熟，压泥。

鸡蛋和蛋黄打散，和南瓜泥搅匀。

牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波炉加热2分钟。

把2中的加入3中混合，用筛网过筛。

过筛后倒入布丁碗中，把碗盖盖，搁在一盘中，盘中放些热水，一起入微波炉用解冻档转至凝固即可。

小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。