红烧茄子的家常做法（家常红烧豆腐）

前几天团的豆腐，盒装的，等了好几天才收到，五盒，三十元。

没买过盒装豆腐，疫情买不到新鲜豆腐呀。

这盒装豆腐赶猪肉贵了

[惊呆][惊呆]

昨天取回来的，昨天一起炖了两盒，今天又炖了两盒。

用小勺剜的豆腐，这样说是更入味。

锅里放油，油热放盐，再把豆腐放锅里煎到上色，这豆腐咋煎颜色都不深，不上色。煎完放葱花。

倒入调好的汁，两勺酱油，一勺老抽，一点白糖，一勺耗油，一点胡椒粉，一勺盐，半碗水，搅拌，倒入锅里。

再一次放葱花。

开锅后放点勾好的水淀粉。好吃的很！

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