做什么汤简单又好吃养胃(我家午餐煮这汤)
导语前奏:天冷,我家午餐煮这汤,健脾养胃还滋补,味道鲜美,大人小孩常喝身体好
哈喽大家爱好,这里是乡村小八,我是一个热爱美食的原创作者,每天都会不定时的和大家分享有关美食菜谱或者烹饪小技巧,每天不知道吃什么做什么的请关注一下我吧,关注我不迷路谢谢大家!今天和大家分享的主题是:天冷,我家午餐常煮这汤,健脾养胃还味道鲜美,大人小孩常喝身体好!在北方,这几天天气特别寒冷,天气预报说明天还会降温,而且大部分地区还有小雨,光想想就感觉到冷啊,不过没关系,保暖睡衣已经准备好,大家也要注意保暖,按时吃饭哦!天冷,就越想吃一点暖和的饭菜或者食物,我想大部分人都是这样想的吧?作为北方人,面条和馒头是我们的主食,在我家,基本上午餐都是面条,特别是现在这种天气,来上一碗热腾腾香喷喷的面条,真是又鲜美暖身呢
在我家,小孩特别喜欢吃面条,做满满一大锅,出锅全扫光,小孩特别爱吃,所以我们午餐大部分都是面条,不光小孩喜欢,大人也是很爱吃面条,我老公就是面条迷,每天嚷嚷着煮面条,其实常喝面条对我们身体好,健脾养胃还味道鲜美,而且吃起来容易消化,小八在这里衷心的提醒大家,平常没事的时候要常喝面条哦!大人小孩都适合,好了,话不多说,下面一起来看看具体做法吧!
所需食材:面片,菠菜,鸡蛋,海带,西红柿,葱姜蒜
具体做法:
第一步:首先就是准备面条了,我认为面皮最好吃,就是自己可以拉的那一种面条(超市有卖)吃起来口感嫩滑劲道,接下来就是我们要一片一片的给它拉长,然后再从中间劈开,一分为二就可以了,拉好的拉面放在干净的容器上面即可,记得撒上一些面粉,以免粘连
第二步:下面就是准备配料了,葱姜蒜洗净,葱切小段,姜切丝,蒜拍碎即可,西红柿洗净后改刀切成小丁即可,把所有配菜放在一起即可,下面准备一些海带,提前用热水泡软,改刀切成长条即可(面条配上海带特别鲜美)
第三步:准备得差不多了,下面就缺一个青菜了,今天咱们用菠菜,首先把菠菜摘洗干净,放在清水里面加一勺盐浸泡五分钟,这样可以去除表面杂质以及农药的残留,吃起来更加放心,洗好的菠菜捞出来沥干水分即可
第四步:这时候我们一切准备就绪,现在开火,热锅冷油,油热爆香葱姜蒜,炒至30秒左右,大概可以闻见香味后,把西红柿倒进去翻炒均匀,加盐,鸡精,十三香,酱油用铲子推匀,把菠菜放进去炒,因为菠菜中有草酸,需要热水煮开吃起来才放心
第五步:加入适量清水进去,大火烧开即可,大火烧开后掀开锅盖,把海带丝倒进去继续煮开,再次烧开后,提前拉好的面条用手抖抖,防止粘连,然后用筷子搅拌一下盖上锅盖就可以了,再次煮开后,里面打入三个完整的鸡蛋,又叫荷包蛋,刚刚打入不要轻易翻动,待它稍微定型后用铲子推一下即可,直至面条软烂变熟就可以完美出锅了
第六步:根据个人口味,可以切点小葱撒上面或者准备一些香菜撒上即可,这样一份热乎乎的面条就完成了,健脾养胃,而且味道鲜美,大人小孩常喝身体好,喜欢的朋友赶紧行动起来吧
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