冬天如何做藕粉（如何在家自制藕粉）

材料：藕300克，冰糖30克，水600克将藕洗净，切成小块放入准备好的600克清水中（一定要边切边放入水中，这样藕才不会变黑），将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成耦浆，下面我们就来说一说关于冬天如何做藕粉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冬天如何做藕粉

材料：藕300克，冰糖30克，水600克。

将藕洗净，切成小块放入准备好的600克清水中（一定要边切边放入水中，这样藕才不会变黑），将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成耦浆。

将耦浆用细细的筛子过筛，用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥，让藕泥更干爽一些，然后将藕泥倒入一个大碗中备用。

过滤后就得到了细滑的藕浆，静置一会后藕中的淀粉就会沉淀，所以上锅煮的时候一定要用勺子再次搅拌使藕浆均匀。

将过滤好的藕浆倒入锅中（不能用铁锅，以免发黑）放入冰糖小火煮开，再煮到藕粉浓稠而且微微透明就可以了，煮的时候要经常的搅拌以免糊底。