谁人不怜故乡水（谁人不赞野泥蒿）

人间三月，一旬春雨，周日放晴，携妻去江边踏青。站在江堤之上，近看江滩上是村民种的蔬菜，小麦，油菜等农作物，油菜花开金灿灿，麦苗蔬菜绿油油，阡陌交错，碧柳成行。蝴蝶蜜蜂花间舞；游人道上笑语盈。好一幅田园风光！

稍往远看，长江碧水向东去，黄石大桥南北飞，江上轮船东西行。

江的对岸是黄石市，自西向东，城市建筑鳞次栉比，现代都市轮廊分明，城市背景是起伏的群山。

下堤，沿小路，过了油菜地，眼前是一碧万顷的草地，草地间人头攒动，走近一看，原来是采野泥蒿的人。他们在草丛中弯腰寻找，俯身摘采，后将一把把翠嫩的泥蒿放人袋中，脸上洋溢着灿烂的笑。

受其感染，妻也要加入采摘行列。但她不能识别哪是泥蒿哪是草，一位从黄石过来的阿姨热情地教她识别方法，妻很快学会，与阿姨一道开始摘采。也许是初晴，刚经过春雨滋润的泥蒿遍地都是，与青草相伴而生，鲜嫩翠绿。另一位阿姨给我们讲解起野泥蒿的食用方法。将泥蒿叶、茎分开，叶子剁碎，挤捏掉水汁，与糯米粉按一定比例揉合在一起，可以蒸成米糕，十分好吃。茎焯水与腊肉同炒，是一道美味佳肴。茎也可凉拌，清脆可口。庆幸来时带了手提袋，准备回时买菜，没想到派上了用场。妻摘了一大袋，高兴得不得了。我也兴高采烈地提着泥蒿准备回家，路上又遇上几个采野菜的人，其中一位男子告诉我们西边那片草地上有一大片茼蒿，再向前一点还有香菜。我问是野生的吗，他说不是，可能是以前有人在此种过，后来抛荒了，但种子落入土里，开春又发芽自行长出来了。我们来到他指引的那块草地，果然有许多茼蒿，有两个品种，水嫩鲜绿，中间也有些香菜。于是我们开采，半个多小时约采了四五斤。一会儿又来了一对夫妻，女的高兴地一边采一边给朋友发视频，叫她们也来采。男的只顾拍视频。

满载而归，当晚炒了一盘茼蒿和腊肉炒泥蒿，果然美味，大快朵颐……

江边野泥蒿，水嫩味道好。好物不独享，说与君知晓。愿君来采摘，不然过季了。

2021.03.26