六种不能买的鱼(这4种鱼建议不要买)

导读:根据《中国居民膳食指南(2022)》建议,每周最好吃鱼2次或300~500g,能使身体更健康。这是因为吃鱼有2大好处,第一大好处是给身体补充蛋白质,据研究,每条鱼含有的蛋白质大约在体重的17%-20%之间,而且鱼肉中的蛋白质极易被身体所消化吸收,从而起到补充蛋白质的作用。第二大好处是给身体补充“多不饱和脂肪酸”,从而维持身体正常的运作!虽然吃鱼的好处有很多,但是在买鱼时,有4种鱼建议大家不要买,家里有也不要吃,可惜很多人天天买。

六种不能买的鱼(这4种鱼建议不要买)(1)

第一点:畸形鱼

六种不能买的鱼(这4种鱼建议不要买)(2)

在菜市场,我们总能看到一些畸形鱼,不少人贪便宜,就会去购买,其实畸形鱼一定不能买,因为畸形鱼的形成原因有很多,比如“体内含有寄生虫、基因突变、环境污染、电鱼”等原因都会造成鱼畸形,如果吃了这种鱼,会对身体造成伤害,特别是“淡水鱼”。

第二种:不买鱼肉不硬的鱼

六种不能买的鱼(这4种鱼建议不要买)(3)

有一些中老年人,特别喜欢去菜场买鱼肉开始变软的鱼,其实这种鱼千万不能吃。因为鱼肉中含有一种叫组氨酸的营养物质,这种物质会被细菌氧化为组胺。而组胺是一种有毒物质,一般人食后0.5—1小时就会发生中毒,轻则头晕、呕吐、头痛、口干、心慌,重则呼吸急迫、四肢发麻等症状

特别是我们在菜场闻到臭味重,鱼肉发红或特别白时,这种鱼肉含有的组胺较多,不管多便宜,我都不建议大家购买。

第三种:不买鳃中有泥土的鱼

六种不能买的鱼(这4种鱼建议不要买)(4)

会吃鱼的人,买鱼时一定会把鱼鳃翻开看一下,如果里面有泥沙,一定不要购买,因为鱼鳃里面有大量的泥沙,说明这种鱼生活的水质比较差,而在水质差的水域中长大的鱼,不仅鱼肉不细嫩,而且腥味特别重,不管您放多少香料,还是压不住腥味,所以我建议大家,不要买鳃中有泥土的鱼。要买鱼鳃色泽鲜艳、干净的鱼。

第四种:不要买有刺激性气味的鱼

六种不能买的鱼(这4种鱼建议不要买)(5)

在菜场,虽然有一些鱼不仅肉质非常紧实,而且鳃很红、闻着不臭,但是闻着有一点刺激性的气味,这种鱼我也不建议大家购买,因为这些鱼肉被捕捞后,鱼贩子为了防止鱼变质变臭,就会把鱼放入到甲醛水(或其他化学物质)中浸泡,这种鱼肉虽然没有变质,但是吃的过多,对身体有害,特别是家里有小孩的,一定不要买有刺激性气味的鱼。

买鱼时,“畸形鱼、鱼肉不硬的鱼、鳃中有泥土的鱼、有刺激性气味的鱼”这4种鱼建议不要买,家里有也不要吃,多亏鱼贩子的提醒,可惜很多人天天买来吃!最后老胡还想问下大家,您还知道哪些鱼不能吃,欢迎留言评论,让我们一起涨知识!本文是胡师傅原创的图文,最后感谢您的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。后续胡师傅会分享更多的美食给大家。

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