炸白萝卜丸子怎么做（炸白萝卜丸子教程）

用料：白萝卜600克、胡萝卜90克、葱末65克、葱末4克、豆腐120克、中筋面粉150克、鸡蛋 1个（60克）、鸡精2克、盐9克，下面我们就来说一说关于炸白萝卜丸子怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸白萝卜丸子怎么做

用料：白萝卜600克、胡萝卜90克、葱末65克、葱末4克、豆腐120克、中筋面粉150克、鸡蛋 1个（60克）、鸡精2克、盐9克。

白萝卜擦丝。

胡萝卜擦丝、葱姜切末。

豆腐也切碎。

白萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐碎、葱姜末放在盆里。加入1个鸡蛋、面粉、盐和鸡精，搅拌均匀。

开始炸丸子，用小勺子在手心整成圆形的丸子。

放入加热好的油锅里炸一下，用中小火炸到表面淡金黄色就可以。

先捞出放在盘子里，因为一会儿还要再炸一次。 丸子都整形好炸好放在盘子里备用。

然后…锅中再倒入一半炸过的丸子，用中小火复炸一下…炸到金黄色，炸熟就可以了。

捞出来，控下油，盛盘。