牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)

牛奶和豆浆,在我们的日常生活中,都扮演着很重要的角色, 豆浆和包子搭配,豆浆和油条搭配,牛奶和面包搭配,似乎是很多人早餐的经典搭配。有的人喜欢喝豆浆,有的人偏爱牛奶,有的人两者皆爱,有的人两个都不喜欢。

牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)(1)

但是,对于牛奶和豆浆营养价值的高低,很多人都有自己的看法。有的人认为豆浆营养价值更高,而且更适合中国人的体质,有的人则认为牛奶含有的营养元素更丰富。

牛奶和豆浆,哪个更有营养价值?

牛奶和豆浆到底哪一个营养价值更高?让我们先来看看它们的营养成分对比表。

牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)(2)

上述表格显示了牛奶和豆浆在14个主要营养成分上的数据,我们可以看出,牛奶和豆浆在营养价值上还是有所不同的!

能量方面,牛奶比豆浆所含的能量要高,按照每天摄入300ml的量来算,不论是喝牛奶,还是喝豆浆,在能量的摄入方面差距不大。

牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)(3)

碳水化合物方面,牛奶约是豆浆的2.8倍,豆浆中的碳水化合物的含量是比较低的,而牛奶中的碳水化合物主要是以乳糖为主,因此乳糖不耐受的人,尽量不要喝牛奶。

蛋白质含量方面,两者几乎没有差距,但是由于制作和包装的差异,有的牛奶含有的蛋白质可能会高于3g/100g,而豆浆的制作,由于受到各种因素的影响,比如有的商家加入的水过多,其蛋白质的含量可能低于3g/100g。

牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)(4)

脂肪含量方面,牛奶和豆浆都是低脂肪含量的饮品,牛奶的脂肪含量约是豆浆的2倍。但是,豆浆中含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主,牛奶中含有的脂肪则是以饱和脂肪酸为主。因此,超重、肥胖、患有心脑血管疾病的人,最好喝豆浆,或者喝脱脂牛奶。

胆固醇含量方面,牛奶要远超于豆浆,因此肥胖、胆固醇偏高的人,最好选择喝豆浆,但是牛奶中的胆固醇含量相比其他食物还是很低的,适量饮用也是可以的!

牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)(5)

牛奶中钙元素的含量,要大大超过豆浆, 约是豆浆的21倍,而牛奶中的钙,也是人体补钙的最佳来源。因此,想要补钙的,最好选择喝牛奶。

牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)(6)

在维生素方面,两者含量差异不是很大,维生素B2,牛奶中含量较高,是豆浆的7倍左右。维生素E,则是豆浆中含量较高,约是牛奶的5倍。

此外,牛奶中的含钾量很低,豆浆含钾量则较为丰富!但是牛奶含钠量要高于豆浆,而钠钾元素对于人体都有着极为重要的作用!

牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)(7)

因此,在日常生活中,如果没有特殊情况,选择喝牛奶,喝豆浆都可以,都有助于人体补充水分和营养元素,都有利于身体健康!

牛奶和豆浆谁更营养(哪个更有营养价值)(8)

总之,牛奶和豆浆在我们的健康饮食中,都扮演着极为重要的角色,人们可以根据自己的口味、爱好、身体状况,随意选择!但是,消化不好的,近段时间腹部着凉的,最好不要喝牛奶和豆浆,或者饮用加热之后的牛奶和豆浆!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页