这道菜让饭店一个月就火爆了(自从学会这道菜)
让生活变得更生活 用健康的食材,自己的双手创造的美食 原相机拍摄,无美图,无滤镜 用时3小时
By XIAOFEI3288
用料
- 白砂糖 100克
- 白开水 200ml
- 纯牛奶 300毫升
- 酵母 5克
- 低筋面粉 300克
- 木薯粉 200克
- 泡打粉 5克
- 食用油 20g
做法步骤
1、称100g糖
2、用200ml开水融化
3、倒进去300ml纯牛奶
4、把酵母倒进去搅拌均匀备用
5、另外一个容器称300g低筋面粉
6、加入200g木薯粉
7、加进去5g泡打粉
8、液体倒进来搅拌均匀
9、一定要过一遍筛子
10、盖起来第一次发酵1小时
11、发酵好,放入食用油,我用的橄榄油,所以成品会有橄榄油的味道,介意的可以用玉米油大豆油沙拉油这些,放花生油会很香,个人喜好
12、蒸盆抹油
13、把这个搅拌一下,把气泡搅拌均匀
14、倒进蒸盆进行第二次发酵1小时,我没有那么大个袋子所以用的锡纸
15、1小时发酵完了,现在煮开水,放进去蒸
16、水开后蒸25分钟不要打开盖子继续焖5分钟再拿出来
17、放凉后再切开
18、你就会得到一份松软的马拉糕
19、最后一步,来吃咯
小贴士
没有什么特别技巧,就是要有耐心,比较简单,就是时间会很长,一定要过筛一定要!!!!
白砂糖的营养功效
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收,提供机体能量,维持心脏和神经系统正常功能,保肝解毒。现代医学研究发现,白糖还能改变伤口愈合的速度,可促进组织细胞的的生长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com