生姜泻心汤加郁金（解表化湿两相宜）

金不换，这种天然食材很多人都知道，甚至家里的阳台上就种有一盆喜欢其独特味道的人，时常会掐几颗嫩叶用来入菜或是泡水喝而据中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授介绍，金不换是中草药罗勒的别称，又名鱼香、九层塔，其性味辛甘温，功能疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿，下面我们就来说一说关于生姜泻心汤加郁金?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

生姜泻心汤加郁金

金不换，这种天然食材很多人都知道，甚至家里的阳台上就种有一盆。喜欢其独特味道的人，时常会掐几颗嫩叶用来入菜或是泡水喝。而据中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授介绍，金不换是中草药罗勒的别称，又名鱼香、九层塔，其性味辛甘温，功能疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿。

蓝森麟推荐，这个时节，煮汤适当放点金不换，有助疏风、解表、化湿，比如下面这道味道鲜香可口的汤水，感兴趣的街坊不妨试试——

田鸡鱼香节瓜汤

食材：田鸡6只（约750克），珧柱50克，节瓜2条（约1000克），大蒜6瓣，生姜3片，鱼香（即金不换）50克。

做法：先将田鸡宰杀去皮及内脏，清洗净斩成块；节瓜刮去表皮，洗净，滚刀切厚块；干珧柱用清水泡软。然后，连同洗净的大蒜瓣、生姜片一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，加入洗净的鱼香（金不换）煮沸后，精盐调味，即可食用。

功用：这道汤有良好的滋阴养血、健脾开胃、去湿解毒等作用，适宜于春季一般人群服食。（全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、张秋霞）