哪种蔬菜好吃营养价值高(有一种蔬菜美味又营养)

我是湖北人,小的时候经常吃han菜,是的,家乡话就是这个读音,下面我们就来说一说关于哪种蔬菜好吃营养价值高?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

哪种蔬菜好吃营养价值高(有一种蔬菜美味又营养)

哪种蔬菜好吃营养价值高

我是湖北人,小的时候经常吃han菜,是的,家乡话就是这个读音。

我老公是广东人,在我第一次给他做这个菜的时候,他却说很害怕不敢吃,这是为什么呢?

红苋菜的茎比较粗壮,小时候我在老家只吃过红色,还有绿苋菜,适合凉拌,我也是跟一个河南的同事才学会了绿色苋菜凉拌的方法,苋菜杆杆上有的会有些小毛毛,看起来不会很身软滑。

菜择干净,可以掐嫩一点,不要怕浪费,因为老得太粗了,菜杆不太好吃。

锅烧热,爆香蒜头,菜下锅,加盐和少许鸡精,友情提示,清炒红苋菜加太多佐料可能不太好吃,加酱油什么的会失去这个菜原本的菜味。

锅烧热,爆香蒜头

菜下锅,加盐和少许鸡精

为什么我老公却说很害怕不敢吃呢,说起来很好笑,因为小时候婆婆做过一次,这个菜煮出来的汤是红红的,渗在饭上,红红的一片,像血一起,所以他一直不敢吃,二十多年了都不敢吃一次,我笑话他没口福,小时候我们把菜汁淋饭,吃起来不知道多香呢。

于是我跟他讲了红苋菜的营养,让他勉为其难地试了一口,对我的手艺赞不绝口,他终于走出了红苋菜的第一步,但是他还是坚决的小心翼翼的不把菜汁弄到他白白的米饭上面。

我网上查了一下,原来苋菜不光好吃,还具有很多功效呢:

1、可以降血压:能帮助多余的水分排出体外,维持血压的稳定,。

2、清热解毒:能够清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对湿热,肝火上炎,目赤目痛、咽喉红肿不利等症状,均有一定的辅助治疗作用。

3、增强体质:红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体免疫力。

红苋菜适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用,夏季食用红苋菜可清热解毒。

胃肠有寒气、易腹泻的人不宜多食红苋菜,脾胃虚寒者忌食。

红苋菜炒食:红苋菜常用的食用方法是炒食,蒜香爆炒是最为受家庭欢迎的菜式。红苋菜煮汤:红苋菜可以煮汤,清汤煮味道鲜甜,与瘦肉等煮营养美味。红苋菜凉拌:红苋菜可凉拌,葱香辣油凉拌,成为一道美味可口的小吃。

再好吃的东西也不能贪多哦,控制适量即可。

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