最好吃的野外烧鸡：寻味名厨私房菜馆

曾几何时，有很多粉丝盼望小编能推介一间

环境好，菜式地道的顺德私房菜馆

今天大家终于可以实现到这个愿望了

“ 阳辉里 ”

/ 一间由顺德名厨主理的私房菜馆 /

小编只是去过一次探店

到现在，还在回味那天所看所吃的一切

真的有这么吸引？

各位粉丝就带着这个疑问来阅读下文吧！

逃离繁喧的绿野仙踪美食苑

吃饭的选择有很多，但像阳辉里这种的，在城区内真的十分罕见。

周边环境绿植区域繁多，所以空气也特别清新，是一个远离繁喧、释放压力的休闲宝地。进门后，还会给你耳目一新的视觉效果。

店内随处可见的经典旧物，散发着浓浓的本土顺德情怀味道；还有潺潺转动的原木水车，锦鲤荷花相映，让人顿生诗情画意。

店内深处便是露天庭院，这棵参天老树正正种在阳辉里的中央，枝繁叶茂的，就像守护树般支撑着这里的一切，充满着生机与大自然气息。

走上二楼便是主要用餐区域，明媚阳光照射着开阳的露台，对面还是青青大草坪，绿油油的视觉享受，感觉十分悠然舒适。

在树荫下乘着凉风，看着自然美景，还有超多特色顺德美食，此情此景是多少城市人梦寐以求的。

自然光线十足的用餐大厅，空调灯光设备齐全，还有卡座圆台、半包厢选择，满足各位吃货聚餐需求。

另外，阳辉里大大小小的房间一共有9间之多，环境也是十分有诗情画意，很适合商务洽谈或品酒小聚。

镇店招牌推介古法瓦缸烧鸡

大厨房烹小菜

追求极致本味的阳辉里，细致到拌碟配菜都做足功夫。甚至有人说配菜还比主角好吃，这种用心做美食的精神，确实十分的令人敬佩。

烧鸡是一种大街小巷都可以食到的美食，但像这种用“古法瓦缸烧制”的，就越来越少。

必须选取养足130天的农家三黄鸡来制作，再用添加了“香草”的独家秘制调料腌味，才能烧出一只完美的传统烧鸡。

虽然制作工艺复杂，但老板坚持要用最原始的做法，目的就是继续传承顺德美食的传统味道。

大瓦缸和荔枝木炭火的配合，可以达到持续恒温的效果，更好地令鸡身受热均匀，逼干多余油脂，这样烧出来的烧鸡会更香更脆。

· 温馨提示：

瓦缸烧鸡68元/只，特色炒饭 30元/例，而本店创新搭配的组合“烧鸡烩炒饭”，既能吃到瓦缸烧鸡，又能尝到特色炒饭，性价比更高。

而且还专门用一次性锡纸装盘，除了保温效果更佳，还可以直接打包走，非常的方便贴心。

烧鸡烩炒饭 78元/盘

用瓦缸烧出来的鸡皮特别的天然金黄，皮色亮丽不带焦黑；

鸡皮跟鸡肉完美的分层，先享受到薄脆可口的滋味，再尝到鲜嫩美味的口感，每咬一口都在为你的味蕾提供顶级的享受。

炒饭所用的米也是他们测试了几十种米后，才选定的五星粘米；吸收烧鸡油汁的腊味炒饭，味道也变得更加甘香可口。

“

阳辉里还专门针对这只烧鸡设了这种“山楂叶”茶，具有降脂功效；更有消济开胃、帮助消化的食疗功效；提醒各位吃完烧鸡记得喝多几杯了。

”

瓦岗泡菜叉烧 38元/盘

本店的瓦缸叉烧，也是到店必点的美食。精选肥瘦相间、比例适中的花肉制作，口感就是极其的丰富。

而且拌碟的泡菜也是本店自制，健康零添加，酸爽开胃的口感味道，跟叉烧搭配起来真是非常的合适。

外表焦脆、内里爽滑的口感，一层肥、一层瘦的，毫无防备地给人爆汁享受，充满着惊喜与美味，小编我很喜欢！

三洲豉香鹅 58元/例

选取三洲有名的黑棕鹅制作，原只生碌，保留鹅肉的原汁原味。

金黄薯条垫底的组合，吸收鹅的鲜、渗透汁的香，口感丰富又诱人。

很完美地将改良过的豉香酱汁融入到鹅肉里面，其软弹细嫩的鹅皮十分的甘香可口，鹅味浓得唇齿留香。

将军檀香骨 48元/例

这是一道顺德清晖园的经典名菜，不是想吃就能吃到的特色顺德菜。

用八珍甜醋和创新调味配方制作，美味而不肥腻；鹌鹑蛋围边，莲藕垫底的搭配，令整体口感更丰富，还点着蜡烛保温，春夏秋冬都很适合品味。

新鲜靓飞排肉嫩汁浓，肉在口中慢慢融化，最后留下难以言喻的香甜。

还专门挑选出时令爽藕来制作，煲煮一个小时以上，以致口感爽脆而又充分吸汁，味道很不错！

切肉蒸黄花鱼 48元/份

顺德人都爱吃的一道特色蒸鱼！

用靓五花肉切成肉粒制作，最大限度的保留土猪肉的纤维口感，咬下去更爽更鲜，肉汁更多。

黄花鱼酥嫩结实的口感，咸中带鲜，十分惹味，拌饭一流。

盐焗乳鸽 35元/只

夏天相信大家都爱吃乳鸽，其中最为受欢迎的非盐焗乳鸽莫属了~

香口惹味不上火，吃多了又不会长肉，更是下酒一流的配菜。

咖喱面包屋 48元/例

充满了创意与内涵的特色美食，用掏空的香脆面包皮装满着特色秘制咖喱，论这卖相，就能给满分。

撕开面包，一道“黄金泥石流”崩缺泻下，咖喱汁、鱼蛋、配菜...汹涌爆出，可见里面份量惊人，用料十足，性价比也是非常的高。

双豆原条酿凉瓜 35元/条

极具创新的凉瓜美食，打破了小编对凉瓜的认知，也烹出了新高度。

它是用眉豆、绿豆、糯米、猪肉等配料搅匀酿入凉瓜中，口感爽嫩多汁，粉糯清甜，极其丰富。一试回味，再试难忘。

鲜腐竹浸生菜 35元/例

特别推介本店的一道特色素菜，腐竹都是即点即做，鲜香到你想哭！不信？看这波实拍操作~~

所用到的腐竹，都是用新鲜热辣的浓缩豆浆制作，天然健康绝无添加；普通的腐竹大家吃多了，不放来品尝一下新鲜现制的腐竹吧！

面豉肉酱蒸娃娃菜 33元/例

经典古老的面豉肉酱，经创新改良过后，味道更加适合现代人口味，香爽鲜嫩，咸甜适中；就连这条平平无奇的菜都能让你吃个不停。

金蒜炖土猪汤 43元/例

汤色十分金润清澈，并散发着淡淡的清香，入口甘甜带鲜，喝一口就能感受到从舌尖一路滋润到肠胃。

好喝，当然是因为料足！随便一勺都是新鲜的老鸡、土猪肉、黑蒜...这汤更有降脂、提高免疫力的功效，老少咸宜，大家记得多喝点了。

凉瓜碌炖土猪排骨汤 43元/例

凉瓜汤，也是很适合夏天饮用的一款顺德靓汤。真材实料、清热消暑，一锅可供4-6人饮用。

锦绣三宝 23元/例

就算是餐前小吃都做得比别人更加精致用心。选料创新、搭配细心，丰富的三种选择，同时满足多人口味，选择困难是不存在的！

日本进口制作的和味青瓜，清甜爽口，餐前开胃一流；还有盐焗鸡肾、鸡仔饼这些传统小吃，一吃就是停不下来。

豉油皇鸡脚 25元/份（6只）

冰凉爽口的秘制豉油皇鸡脚，作为餐前小吃，也是很不错的选择。它的萝卜头更是十分会讨人胃口，可以说是回头率100%。

看完推介，你是不是已被深深吸引！？

这里有让你流连忘返的环境，回味无穷的经典美食，性价比也高，绝对是你觅食的新选择。

阳 辉 里 · 美 食 苑

寻味地址

顺德伦教三洲乌洲路永兴街

阳辉里6号

营业时间

11：00 - 14：00

17：00 - 21：00

END

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