韭菜种植的3个技巧（要想韭菜多分棵）

韭菜是生活中常食蔬菜，在农村庭院里，城市楼顶上，阳台均有种植。但发现种的韭菜越割越少，越长越细，不知为什么？这是因为韭菜分蘖特性所致，因新的分蘖必然处于原来植株上方，当新芽出现后，其茎盘就长出新根，新根就必须在老根上部，原来老根死亡，随着分蘖层次上移，生根部位置不断上移，新的根系逐渐接近地面，出现跳根，吸收养分能力逐年下降，致使产量降低。如何促进韭菜分蘖，获得更多收入昵？老农经验是：

一丶选择分蘖强的品种

品种特性不尽相同，有分蘖能力强弱之分，选一个良种也是韭菜高产的基础，相比分蘖力强的品种，如天津大黄苗、大青苗、津韭一号、791、平韭2号、等品种，根据自己所在地区，选择相应品种。

二丶收割次数不能大多

韭菜一年可收获多次，为持续高产，防止早衰，应严格收获次数，播种当年一般不收割，主要养根，为下年丰收打下基础，第二年才能收获。移栽后第二年及以后的生产田，从春天开始到进入高温季节应收3次左右，高温季节不收获，秋季从处暑至秋分收获2次左右，每茬韭菜要长足30天，入冬前一茬不要收获。每次收获留茬高度要适当，留短了伤根，留长影响产量，一般留茬0.5㎝。收获后伤口没有愈合前，不要施肥浇水，新叶长出2㎝后，再进行施肥浇水。

三丶加强肥水管理

韭菜分蘖一年两次，分别在4月和7月份，为使多分蘖，注意肥水运用。（1）养根从年前入冬开始，在土壤封冻前用优质有机肥盖根，用量以盖住地皮为度，同时又起到培土作用，年后韭菜出芽前搂平，视土壤湿度要及时浇水。（2）开春韭菜萌发前开沟条施充分腐熟的饼肥，每亩50公斤左右，或复合肥35公斤，此次施肥主要促4月份多分蘖，为全年生长打下基础。（3）第一刀收获5一7天后再追肥浇水。以后毎收获一次施一次肥。夏季不施肥，要注意水的排与灌，即雨天不积水，旱天土壤有足墒。秋季转凉后，韭菜开始生长分蘖，要在收获后及时补肥浇水，施肥要灵活掌握，有机肥与化肥交替使用。（可参考本人发文《韭菜何时追肥？施啥肥好》一文）

四丶及时更新

分蘖是韭菜自身更新复壮延缓衰老的一种生理机能，移栽2一3年是生长旺盛时期，分蘖力也最强，4年以后减弱，根系开始老化。因此，一般第五年开始更新，才能保持年年高产。