玫瑰鲜花饼的做法（玫瑰鲜花饼的经典做法）

，下面我们就来说一说关于玫瑰鲜花饼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

玫瑰鲜花饼的做法

糯米粉倒入锅中，小火慢慢炒至微微发黄，即为熟糯米粉 玫瑰花酱倒入碗中，过滤掉多余的汁水 加入熟糯米粉，混合均匀后入冰箱冷藏1小时以上 加入熟糯米粉，混合均匀后入冰箱冷藏1小时以上 将油皮中的所有材料倒入盆中，混合揉成光滑的面团 揉好的油皮面团盖上保鲜膜，放在温暖处，松弛30分钟 将油酥材料倒入碗中，混合揉匀 混匀的油酥盖上保鲜膜，置于温暖处，松弛30分钟 松弛完成，将油皮和油酥各分成12等份，揉圆 取一份油皮，按扁后包入一份油酥 用手掌虎口慢慢将油皮往上推，使其完全包裹住油酥，收口处捏紧 收口朝下放置，依次将其他面团包好 取一份面团，用擀面杖擀成长舌状 自上而下卷起，收口处注意捏紧 同样的方法，依次将其他面团处理好，盖上保鲜膜，松弛20分钟 再次将松弛好的面团擀成长舌状，卷起，盖好保鲜膜，松弛20分钟 取一个卷，用手指在中间按压一下 将两头向中间捏拢 收口处朝上放在揉面垫上，用擀面杖将其擀成圆形 中间放入玫瑰酱 用虎口慢慢往上推，使面团包裹玫瑰酱，完全包裹后，收口处捏紧 全部做好，收口朝下，摆放在学厨不粘烤盘上，用掌心将其稍稍按扁 用木印章蘸少许红色素后，印在饼胚中心位置 将模具放入预热好的烤箱中层，170烤28分钟 烤好出炉，脱模后放在晾网上晾凉 刚烤好的鲜花饼真的超级酥哦 轻轻一碰，饼皮酥得掉渣渣~ 来几张成品图 成品图 婴幼儿,2-3岁,3岁以上,无水印,中式糕点,烘焙,酥饼,甜,烘烤,烤箱,