怎么做水煮鸡蛋壳不会裂（五星级保姆煮的鸡蛋不粘壳还好剥）

鸡蛋营养丰富，很多人吃早餐都离不开鸡蛋。当然水煮鸡蛋更为多，人喜欢水煮鸡蛋不仅营养高，相比煎蛋，这种水煮方式很好保留了鸡蛋的营养。很多朋友们反映，在水煮鸡蛋的时候，蛋壳开裂倒是小问题，但是黏壳就觉得很苦恼了。

鸡蛋肯定是水煮蛋的时候方法不对，一起来看看吧。我们在煮鸡蛋的时候，肯定要先把鸡蛋表面洗干净，洗干净后把鸡蛋放进锅里。

跟好百邻保姆学煮鸡蛋，好剥不粘，而且味道更加鲜美

加水的时候要把鸡蛋浸泡过，注意了不能用热水来煮鸡蛋。很多人第一步就做错了。

好了，接着在里面倒入一点白醋，加白醋，煮的鸡蛋更加鲜嫩。加入食盐，食盐能够预防蛋壳开裂，然后我们开中火煮就行了。

煮十分钟左右，注意了，不要开大火煮哦，煮好后迅速的把鸡蛋捞出来，放进冷水里降温，再凉一会儿就能剥鸡蛋了。

跟好百邻保姆学煮鸡蛋，好剥不粘，而且味道更加鲜美。

这样煮出来的鸡蛋不仅不开裂，而且味道也非常鲜美。好剥不粘，大家下次试试吧！

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