三七粉有哪几种分类（三七粉的辨别及选择）

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▍特约撰稿人：李思博

现在服用三七粉的人越来越多，大部分都是保健用的，每天服用1～3克。三七的功效可用“止血不留瘀，化瘀不伤正。”来概括。

笔者在药店工作，经常有顾客到店咨询三七粉的选择及服用方法，笔者服用三七粉有三年时间了，购买的途径有多种，可是最近的购买经历颠覆了我这个从业10年多的执业中药师的观念，我们该怎样选择三七粉？

发霉的味道

笔者在药店工作，顾客购买三七粉的时候都要告诉一定要到正规渠道购买，这样能够保证质量。可是最近的购买经历让我大跌眼镜。

笔者以前购买的三七粉是在自己的药店购买的，包装盒上标注的是绿色有机三七，在公司搞活动的时候优惠购买的。

打开三七粉的包装瓶，能闻到一股淡淡的清香，还有一股微弱的苦味。服用的时候开始是苦的，但到嗓子处感觉有丝丝的甜味。三七粉用温开水冲服的时候感觉特别细腻，没有杂质。可是这种三七粉服用完后，笔者所在的药店没有类似的了。

就决定到专卖店购买瓶装的三七粉，在一家规模较大的店铺，笔者选择了一个包装比较正规，有药品生产企业名称、GMP证书编号的南方某中药饮片生产企业生产的三七粉。

购买的时候感觉与在笔者所在药店的三七粉颜色不一样，就认为产地不同，三七粉的颜色就有差别。可是服用的第一天，就发现有一股怪怪的味道，后来仔细品味是发霉的味道。可是三七粉在保质期范围内，查看网址根本就没有包装上所说的网站。三七粉发霉了，不能吃，只好丢掉。

购买三七头子自己打粉

笔者有这样的经历，一位朋友在某专卖店购买三七个子货也就是行业所说的三七头子进行打粉。

这位朋友比较干净，在打粉前对三七头子进行了认真的清洗，在清洗过程中发现有皮套将三七缠绕住了。如果不是清洗，就不会发现，直接打粉就将皮筋一起粉碎了。

无独有偶，笔者的另一位朋友，在某药店工作，他曾经给顾客打三七粉，粉碎过程中在刚刚破碎的三七碎粒中发现了类似皮筋的东西。

另外，就是粉碎的细度问题。一般的药店免费给顾客打粉的粉碎机都是比较小的，细度一般在100～120目左右，这样打成的粉，喝起来感觉比较粗，药粉有颗粒感，不如购买的大型厂家的三七粉细腻。这正是鱼和熊掌不可兼得啊。

便宜购买的三七粉不敢喝

笔者的一位顾客在展销会上购买了自称产自云南文山的三七，商家说免费给打粉。经商量40头的100元一斤，还免费打粉，由于用的是大机械打粉，药粉打得非常细。

可是这位顾客服用的时候感觉特别苦，就不敢服用了，到药店向笔者咨询。笔者看到三七粉深绿色，颜色较药店销售的偏绿，口尝有股特别苦的味道，没有回甜的感觉。

正品的三七粉微苦，苦在口腔中，不会苦到喉咙里，微苦之后就会回甜，一般来说苦味到口不到喉。经过解释后，这位顾客便宜购买的三七粉也不敢服用了。

提醒顾客谨慎购买

正常的三七粉颜色都是黄色或浅黄色，颜色越浅或偏白则三七粉越细，质量越好，如果出现暗黄甚至灰黑色则说明三七粉质量欠佳，有可能变质了。

另外，发霉的三七粉一定不能服用。笔者一般都告知顾客到正规渠道购买三七粉，因为药店销售的三七粉都是经过公司的质检部门审核后才购进的，厂家的资质齐全，还有药师把关，顾客购买比较放心。顾客自己到市场或没有资质的店铺购买，由于专业性不强，挑选不好。

三七粉相对来说比较贵重，所以药店人应该提醒顾客谨慎购买。

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