为什么苦瓜能降血糖(苦瓜到底能不能降血糖)

为什么苦瓜能降血糖(苦瓜到底能不能降血糖)(1)

不少糖友推崇食物降糖,苦瓜这么苦的食物能不能降血糖呢?听说还有研究证实苦瓜含有降糖成分?

本期【听我说血糖】,黄医生就来分析一下,苦瓜究竟能不能降血糖。

(点击下方↓ 播放视频)

苦瓜降糖这个说法流传很广,从上世纪80年代开始就有相关研究,说是苦瓜汁液提取物中含有三萜类、甾类、苷类和多肽等多种降糖活性成分。其中,多肽类物质更是因能模拟胰岛素的生理作用,甚至被称作“植物胰岛素”。

研究者将这些提取来的多肽物质注射到糖尿病小鼠皮下,的确发现小鼠血糖有所下降。

但提取液注射降糖吃苦瓜能降糖。

首先,提取是复杂的实验室过程,譬如有机醇提取、丙酮沉淀、透析收集上清液、盐析、离子交换层析和纯化,并非普通烹调。吃一两根苦瓜,里面的有效成分微乎其微。

其次,实验中那些物质是被注射进去,而不是吃下去的。那些有效成分如果吃到胃里,被胃肠道的消化酶分解,就失效了,就像胰岛素也要皮下注射一样。

所以,吃苦瓜降糖,不靠谱。不过苦瓜是典型的热量低、升糖指数很低的食物,很适合糖尿病患者吃。

更多血糖知识,请关注抖音:听我说血糖 (抖音号:T13859370601)

我们下期再见。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页