爆蛋吐司减脂（没有什么是一份爆蛋吐司）

今天本来想点个外卖，结果看了一圈只有爆蛋吐司比较想吃，看过图片之后发现这个东西明明就可以自己做啊！ 减脂期必备美食，包含超详细牛排教程！ 最后，这一个家庭版超简单的牛排爆蛋吐司就做好了！！！！ 大家都给我学起来！！ 对了，我最近非常的迷恋菠菜，之后想出个菠菜系列的菜谱，大家有什么好的建议欢迎留言！

By Batisseur

用料

• 全麦吐司 2片
• 无菌鸡蛋 1个
• 牛排 1片
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 小黄瓜 1根
• 菠菜 1把
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 橄榄油 20克

做法步骤

1、牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，绝对不可以洗牛排哦！从包装袋里拿出来直接用厨房纸擦干

2、大量的黑胡椒和少量盐之花或低钠盐腌制更好吃，不需要腌制多长时间，撒上之后开火，火热就可以煎牛排

3、一定要把锅烧到微微冒烟，再倒入橄榄油

4、油热润锅，转中小火，冒白烟的时候放入牛排，中小火没面一分钟

5、翻面的时候应该是这样焦脆的，不是糊的或者白色的

6、牛排煎好后醒肉五分钟以上才会有漂亮的粉红色

7、锅子趁热打入无菌蛋，小火闷2分钟，关火闷2分钟，流心蛋刚刚好

8、这时锅里还有点底油，正好煎吐司片

9、煎至表面变脆盛出，开始准备配菜，黄瓜切片，菠菜焯水

10、开始组装，酱料，配菜和顺序随意，自己爱吃什么就放什么

11、组装好后用包装纸包一下就可以带去上班了，哈哈哈哈

12、切开是这样的，牛肉是粉红色的，真的很嫩，蛋也是半熟流心的

13、太好吃了

小贴士

大家在切的时候最好用面包锯齿刀来切，不然就会像我那样切出来一点都不好看 这个爆蛋吐司看着热量很高，但是正好相反，我没有用任何高热量的食物来做，所以特别的适合减脂期或者减肥期间吃不饱的朋友们！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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