大白菜的小黑点能吃吗（大白菜上的小黑点）

它可以炒着吃

图片来源网络

炖着吃

图片来源网络

做辣白菜

图片来源网络

做酸菜……

图片来源网络

图片来源网络

别急着扔掉长了小黑点的大白菜，我们先来了解了解小黑点到底是啥。

大白菜上的小黑点到底是什么？

这种大白菜上的小黑点，其学名叫做“大白菜小黑点病”或“大白菜芝麻状斑点病”，常发生在大白菜的叶柄内侧，主要集中在表皮层细胞，少有的也发生在叶肉细胞，大小约为1～2毫米，有的病斑需要放大镜才能可见。

图片来源网络

此外，白菜上的这些黑点还可能和以下因素有关：

一、贮运过程。大白菜小黑点病在贮藏过程中还会加重，甚至在收获时没有病征的大白菜在贮运中也能发生。

二、与大白菜品种有关。不同基因型大白菜之间有差异，这为选育抗性品种提供了依据。

长了黑点的大白菜还能吃吗？

有黑点的大白菜，究竟还可不可以食用？对健康有无危害？